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Manuel Quintero

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Receta

Papas en Crema de Chipotle y Tocino

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Deliciosas papas en crema y queso con un toque de chipotle picosito que amarás. Son una perfecta guarnición o también un excelente platillo para comer solito. Pruébalas.

Ingredientes

2 porciones
  • 5 piezas de papa
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de media crema
  • 150 gramos de tocino
  • 200 gramos de queso
  • 1 pizca de orégano
  • 1/4 de taza de chile chipotle

    Preparación

    Lava y pica las papas en rodajas. Cuece a fuego alto.
    Fríe el tocino y pícalo.
    Licúa el tocino con la media crema y el chipotle.
    Dora las rodajas de papa en mantequilla.
    Vierte la crema sobre las papas y el queso para que se gratine.
    Agrega una pizca de orégano y sirve.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1091
    kcal
    55%
    Carbohidratos
    9.7
    g
    3.2%
    Proteínas
    56.5
    g
    113%
    Lípidos
    91.1
    g
    140%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    1.7
    g
    1.9%
    Colesterol
    267
    mg
    89%
    Esha
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