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Papas en Gajos Deluxe

40 min
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Este platillo es ideal para acompañar diferentes platillos, son una deliciosa guarnición. También puedes hacerlos como botana y te aseguramos que a todos les encantarán.
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Papas en Gajos Deluxe
Este platillo es ideal para acompañar diferentes platillos, son una deliciosa guarnición. También puedes hacerlos como botana y te aseguramos que a todos les encantarán.

Ingredientes

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  • 1 kilo de papa
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • 1/2 cucharadita de paprika
  • 1/2 cucharadita de polvo de ajo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de consomé de pollo en polvo
  • 1/4 de cucharadita de orégano seco
  • 1/4 de cucharadita de tomillo
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 litro de aceite de maíz
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Papas en Gajos Deluxe

Preparación

Lava las papas, en una olla vierte agua suficiente y agrégalas. Deja cocer por 35 minutos, retira del fuego, deja enfriar y reserva. Una vez que las papas estén frías córtalas en gajos y reserva.
Calienta una olla o sartén profundos agrega el aceite, deja calentar y agrega las papas. Deja freír por 8 minutos o hasta obtener el dorado de tu preferencia. Retira del aceite y colócalas en toallas de papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
En un tazón agrega, harina, la paprika, el ajo, sal, caldo de pollo, orégano, tomillo, la cebolla y pimienta negra; mezcla los ingredientes hasta que estén bien integrados. Agrega las papas cortadas en gajos y pasa por la harina sazonada previamente hasta que estén bien cubiertas. Retira el exceso de harina y reserva por dos horas.
Regrésalas a la olla y deja que se terminen de cocinar y queden doraditas.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Papas en Gajos Deluxe

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
2328
kcal
116%
2328 kcal
Carbohidratos
66.2
g
22%
66.2 g
Proteinas
9.2
g
18%
9.2 g
Lípidos
238
g
366%
238 g
Fibra dietética
8.8
g
18%
8.8 g
Azúcares
2.1
g
2.3%
2.1 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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