Janeth Munoz

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Papas en Gajos Deluxe

40 mins

Baja

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Janeth Munoz

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Este platillo es ideal para acompañar diferentes platillos, son una deliciosa guarnición. También puedes hacerlos como botana y te aseguramos que a todos les encantarán.

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Ingredientes

4 porciones

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Preparación

Lava las papas, en una olla vierte agua suficiente y agrégalas. Deja cocer por 35 minutos, retira del fuego, deja enfriar y reserva. Una vez que las papas estén frías córtalas en gajos y reserva.

Calienta una olla o sartén profundos agrega el aceite, deja calentar y agrega las papas. Deja freír por 8 minutos o hasta obtener el dorado de tu preferencia. Retira del aceite y colócalas en toallas de papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

En un tazón agrega, harina, la paprika, el ajo, sal, caldo de pollo, orégano, tomillo, la cebolla y pimienta negra; mezcla los ingredientes hasta que estén bien integrados. Agrega las papas cortadas en gajos y pasa por la harina sazonada previamente hasta que estén bien cubiertas. Retira el exceso de harina y reserva por dos horas.

Regrésalas a la olla y deja que se terminen de cocinar y queden doraditas.