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Receta

Papas Endiabladas con Tocino

60 minutos
Baja
4 porciones
1
Estas papas a la diabla son fáciles de preparar, perfectas como botana para una tarde que estés compartiendo con tus familiares y amigos, acompañadas de una buena cerveza.

Ingredientes

  • 20 piezas de papa cambray
  • 1 pieza de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 5 piezas de chile de árbol
  • 5 piezas de chile chipotle
  • 100 gramos de tocino
  • 1 cucharada de orégano
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 1 cucharada de aceite de oliva

    Preparación

    Lo primero que tienes que hacer es cocer las papas con un poco de sal, cuando estén suaves, retíralas del agua.
    En un otra olla o sartén coloca a cocer los chiles de árbol, la cebolla, el ajo y la cucharada de orégano, ya que estén cocidos, déjalos enfriar, licúa, la mezcla anterior, agrega los chiles chipotle y sazona.
    En una sartén caliente, vamos a poner aceite oliva, agrega tocino muy picado, luego las papas, freímos todo muy bien y luego agregamos la salsa.

    TIPS

    Si deseas que tus papas tengan un sabor más intenso de chile, colóca un tanto más de ellos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    145
    kcal
    7.3%
    Carbohidratos
    2.9
    g
    1.0%
    Proteínas
    9.6
    g
    19%
    Lípidos
    10.6
    g
    16%
    Fibra dietética
    1.6
    g
    3.2%
    Azúcares
    0.1
    g
    0.2%
    Colesterol
    27.5
    mg
    9.2%
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