Papas Fáciles y Económicas

Name: Papas Fáciles y Económicas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 papas, grande; 1/2 cebollas; 1 cucharadita de aceite de oliva; 1/6 litros de puré de tomate; 1 taza de agua; sal, y pimienta al gusto

45 mins

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Marielle Henaine

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Prueba esta receta de papas fáciles y económicas, quedan deliciosas para poner como guarnición con cualquier platillo.

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Ingredientes

4 porciones

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3 papas, grande
1/2 cebollas
1 cucharadita de aceite de oliva
1/6 litros de puré de tomate
1 taza de agua
sal, y pimienta al gusto

Preparación

Lavar las papas y poner a cocer en un poco de agua con una pizca de sal.

Picar finamente la cebolla.

Calentar el aceite y sofreír la cebolla hasta que la cebolla se ponga transparente.

Cortar las papas cocidas en cubos de aproximadamente un centrímetro cúbico (de una papa pueden sacar alrededor de 30 cubos) y agregar en el sartén con la cebolla.

Agregar el puré de tomate y mueva para evitar que se pegue hasta que cambie un poco el tono del puré, agregue la taza de agua, sal y pimienta al gusto.

Bajar la flama y dejar hervir por 10 a 15 minutos moviendo de vez en cuando para que no se peguen las papas.

Servir.