x
Marielle

Marielle Henaine

ImagenReceta
2 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2

Papas Fritas BBQ Envueltas en Tocino

20 min
10 min
Baja
244
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Prepara una deliciosa botana con el mejor ingrediente que podrás probar ¡papa! Esta receta de Papas Fritas BBQ Envueltas en Tocino es ideal para una tarde familiar o para una fiesta.

Esta receta de Papas Fritas BBQ Envueltas en Tocino está hecha con papas gajo y la salsa tiene un toque picosito porque la salsa BBQ lleva un poco de habanero. ¿Con qué te gustaría acompañar esta botana fácil?
Conoce más sobre Marielle Henaine

Ingredientes

6 porciones
  • 5 papas con cáscara
  • suficiente de aceite vegetal para freír
  • 20 rebanadas de tocino
  • 1 cucharada de sal
  • 1 taza de salsa BBQ
  • 2 chiles habaneros asado
  • 1/8 de cebolla asado
  • 1 diente de ajo asado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • suficiente de cebollín para decorar

Preparación

Sobre una tabla corta las papas en gajos y envuélvelas con el tocino.
Fríe a temperatura baja (160°C) por unos minutos hasta que veas la cáscara doradita, retira del aceite coloca en papel absorbente y envuelve en tocino, asegurando con palillos si es necesario.
Vuelve a freír a temperatura más alta (180 °C) para terminar de cocinar las papas y que el tocino quede crujiente. Escurre en papel absorbente y reserva.
Licúa la salsa bbq, los chiles habaneros asados, la cebolla asada, el ajo asado, el jugo de limón, y el vinagre hasta que la mezcla esté tersa.
En un bowl añade las papas con tocino y la salsa bbq, mezcla con ayuda de una cuchara hasta incorporar por completo.
Sirve caliente y decora con el cebollín.

PRESENTACIÓN

Sirve caliente y decora con el cebollín.

TIPS

Blanquear la papa evitará que quede cruda, ya que, por el grosor de ésta, es necesario que des una cocción corta primero y posteriormente otra para que quede crujiente.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
105
kcal
5.2%
Carbohidratos
26.2
g
8.7%
Proteínas
1.2
g
2.4%
Lípidos
0.0
g
0.0%
Fibra dietética
1.2
g
2.4%
Azúcares
23.8
g
26%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Esha
Califica esta receta
Calificaciones (1)
Minerva Rangel
18/03/2019 10:05:52
Se ven deliciosas hoy mismo las cocinaré

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD