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Papas gratinadas rellenas de salchicha

Lynda Cocinita

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Lynda Cocinita

Papas Gratinadas Rellenas de Salchicha

Name: Papas Gratinadas Rellenas de Salchicha
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 papas, blancas grandes; 2 salchichas de pavo; 1 cucharadita de sal de mar; 4 cucharadas de aceite de oliva; pimientas, recién molida al gusto; 1 cucharadita de hierbas de Provenza, recién molidas; 4 rebanadas de queso manchego; 500 mililitros de agua, purificada

30 mins

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Rápida receta de papas gratinadas rellenas con salchicha muy rica.

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Ingredientes

4 porciones

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2 papas, blancas grandes
2 salchichas de pavo
1 cucharadita de sal de mar
4 cucharadas de aceite de oliva
pimientas, recién molida al gusto
1 cucharadita de hierbas de Provenza, recién molidas
4 rebanadas de queso manchego
500 mililitros de agua, purificada

Preparación

Se pone al fuego una olla con el agua y la sal a hervir.

Cuando haya brotado el hervor se ponen las papas, con cáscara, a cocer por 10 a 13 minutos a fuego alto.

Trascurrido el tiempo de cocción se retiran del fuego, se les tira el agua y se dejan enfriar.

Cortamos las salchichas a la mitad, y estas mitades las cortamos en tiras largas de medio centímetro de grosor.

Cuando las papas esten tibias las cortamos en rodajas de medio centímetro de grosor y alternaremos una rebanadas de papa y una de salchicha, tratando de formar 4 porciones iguales, simulando 4 papas.

Sujetaremos las papas rellenas con palillos, 1 de cada extremo de preferencia, los cuales retiraremos a la hora de servir

Precalentamos el horno a 250°C

En un refractario colocaremos papel encerado y sobre éste las papas rellenas, a las cuales pondremos por arriba pimienta, el aceite de olivo, la sal y las rebanadas de queso.

Como decoración arriba del queso colocaremos salchicha en cubitos de la que nos haya sobrado y espolvorearemos las hierbas porvenzales.

Meteremos a gratinar en el horno por 10 a 13 minutos.

PRESENTACIÓN

Se pueden acompañar con una ensalada de lechugas y tomates.

TIPS

A las papas les dejamos la cáscara para que no se desagan tanto en la cocción como en el gratinado.

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Papas Gratinadas Rellenas de Salchicha

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Sarai Tapia Almanza

23/10/2019 10:22:07

Rica. Receta

Alex garduño

20/12/2018 12:18:38

Perfecto

Anónimo

10/03/2016 17:59:37

que bueno que te sirva tengo mas recetas en vieo en mi canal de youtube por si te interesan bye https://www.youtube.com/watch?v=wyMOYRrjk_A&list=PLHBEJUnFeS1H6AxJa_MHGYmeL70n_FvlC

Anónimo

10/03/2016 16:38:58

Todo se me antoja!!1 Muy prácticas recetas, para la vida agitada que tengo me resultan muy útiles, muchas gracias...