Papas Horneadas al Tomillo

Name: Papas Horneadas al Tomillo
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 700 gramos de papa blanca; 3 cucharadas de aceite de oliva; sal gruesa; pimientas, al gusto; 2 cucharadas de tomillo fresco, picado

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Deborah Dana

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El secreto de unas buenas papas horneadas, primero se tienen que hervir para mantener que queden crujientes por fuera y suaves por dentro.

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Ingredientes

4 porciones

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700 gramos de papa blanca
3 cucharadas de aceite de oliva
sal gruesa
pimientas, al gusto
2 cucharadas de tomillo fresco, picado

Preparación

Pre caliente el horno a 220 grados centígrados.

Engrase dos charolas para hornear con aceite de oliva.

Pele las papas y córtelas en palitos.

Cocine la papa en agua hirviendo hasta que estén medio cocidas, 5 minutos.

Retire del agua y seque bien con toallas de papel.

Coloque en las charolas para hornear las papas con un poco más de aceite de oliva, sal y pimienta y cocine por 25 minutos en el horno, volteándolas cada 10 minutos.