Tania Ortiz

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BERTHA ALICIA ROSALES DUENES

Papas Horneadas con Jamón y Queso

Name: Papas Horneadas con Jamón y Queso
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 5 papas, grandes; 200 gramos de jamón; 150 gramos de queso oaxaca, o manchego; 125 gramos de crema ácida baja en grasa; 1 ramita de perejil; 1 cucharada de mantequilla; sal, y pimienta al gusto

Baja

4.5

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Esta deliciosa receta es fácil de preparar y nos puede funcionar como guarnición o plato principal.

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Ingredientes

6 porciones

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5 papas, grandes
200 gramos de jamón
150 gramos de queso oaxaca, o manchego
125 gramos de crema ácida baja en grasa
1 ramita de perejil
1 cucharada de mantequilla
sal, y pimienta al gusto

Preparación

En una olla con agua y sal se cuecen las papas, puedes picarlas con un tenedor y si entra fácilmente es que ya están cocidas. Enfriar, pelar y cortar en rebanadas delgadas.

Cortar el jamón y queso en cuadritos pequeños. Picar el perejil finamente.

Engrasar el refractario con la mantequilla y poner una capa de rebanadas de papa , sal al gusto, agregar el jamón y queso, cubrir la capa con la crema y espolvorear un poco de perejil. Repetir el procedimiento hasta acabar con los ingredientes o llenar el refractario.

Precalentar el horno a 180º centígrados y hornear hasta que el queso y la crema se gratine, aproximadamente 10 minutos.