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Receta de Papas Rellenas de Camarón
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Papas Rellenas de Camarón

60 minutos
Baja
porciones 6
1
Las papas siempre son el acompañamiento perfecto para tus platillos, y estas deliciosas papas no serán la excepción con su relleno cremosito de camarones y queso crema y un picosito sabor a chipotle, gratinadas de queso manchego. ¡Son irresistibles!
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Papas Rellenas de Camarón
Las papas siempre son el acompañamiento perfecto para tus platillos, y estas deliciosas papas no serán la excepción con su relleno cremosito de camarones y queso crema y un picosito sabor a chipotle, gratinadas de queso manchego. ¡Son irresistibles!

Ingredientes

  • 6 piezas de papa
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3 cucharadas de cebolla morada
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 2 tazas de camarón limpios y sin cáscara
  • 1/2 taza de crema ácida
  • 190 gramos de queso crema
  • 2 cucharadas de chile chipotle molido
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 cucharada de perejil finamente picado
  • 1 taza de queso manchego para gratinar

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Envuelve las papas en papel aluminio y hornea por 40 min.
Con ayuda de una cuchara ahueca las papas y reserva.
Para el relleno calienta la mantequilla en un sartén a fuego lento y sofríe la cebolla, añade el ajo, los camarones cocina por 2 min, agrega la crema ácida, el queso crema, el chile chipotle, sazona con sal y pimienta agrega el perejil y retira del fuego.
Rellena las papas con camarones agrega queso manchego y gratina por 10 minuto en el horno.
Disfruta calientitas.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato extendido acompañadas de ensalada.

TIPS

Las papas siempre son el acompañamiento perfecto para tus platillos, y estas deliciosas papas no serán la excepción con su relleno cremosito de camarones y queso crema y un picosito sabor a chipotle, gratinadas de queso manchego. ¡Son irresistibles!

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
355
kcal
18%
Carbohidratos
5.8
g
1.9%
Proteínas
26.7
g
53%
Lípidos
23.9
g
37%
Fibra dietética
0.3
g
0.5%
Azúcares
3.5
g
3.9%
Colesterol
249
mg
83%
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