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Alejandra Cota

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Papas Rellenas de Chili con Tocino

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Una papa al horno rellena de chili y tocino casera es posible con este paso a paso, muy fácil de seguir. Esta receta de cocina no te puede faltar si eres fan de usar el horno. Con delicioso tocino y queso, es perfecta para un fin de semana, o para sorprender a tus amigos en una reunión. Ya sea que elijas rellenarlas o poner el chili encima, te aseguramos que te quedarán deliciosas.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 papas
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 200 gramos de Tocino Picado Fud®, para chili
  • 1/2 tazas de cebolla blanca, finamente picada
  • 2 cucharadas de ajo, finamente picado
  • 250 gramos de carne molida, de res para chili
  • 1/2 tazas de jitomate, escalfado y finamente picado, para chili
  • 1 taza de frijol, para chili
  • 1 cucharadita de comino, para chili
  • 1 cucharadita de orégano, para chili
  • 1 cucharadita de paprika, para chili
  • 1 cucharadita de pimienta cayena, para chili
  • 1/4 tazas de salsa de tomate
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1/4 tazas de Queso Manchego Fud®, rallado
  • suficiente de perejil, picado, para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 200 °C.
Sobre una tabla y con ayuda de un cuchillo, realiza finos cortes en rodajas a las papas sin llegar hasta abajo, sólo para marcar las rebanadas.
Coloca las papas sobre papel aluminio, cubre con la mantequilla, baña con aceite de oliva, sazona con sal y pimienta. Envuelve y hornea hasta que estén suaves, retira del horno y reserva.
Para el chili, calienta una sartén a fuego medio, cocina el Tocino Picado FUD® y cuando suelte la grasita, agrega la cebolla, el ajo y la carne molida de res hasta que cambie de color. Añade el jitomate, cocina 5 minutos y agrega los frijoles, el comino, el orégano, la paprika, la pimienta cayena, la salsa de tomate y sazona a tu gusto. Cocina 10 minutos más o hasta reducir el líquido.
Coloca las papas en una charola y sirve la preparación sobre la papa, espolvorea con el queso manchego FUD® y regresa al horno para derretir el queso alrededor de 10 minutos. Sirve calientes con perejil picado.

PRESENTACIÓN

Sirve con perejil picado.

TIPS

Puedes ahuecar las papas y rellenarlas con el chili en vez de ponerlo encima solamente.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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War Greymon
14/09/2019 12:33:43
Cortando la papa a lo largo, vaciarla un poco y rellenarla en vez de cortarla, queda mejor, y si se usan papines y se rellenan, aunque es mas trabajo, seria una excelente entrada
Chayito Sanchez
19/07/2019 10:34:40
Se ve súper fácil y riquísimo

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