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Jessica Alcántara
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Papas Rellenas de Jamón y Queso

1 h
45 min
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Acompaña tus platillos con esta increíble y deliciosa guarnición de papas cremositas rellenas con tocino, jamón y gratinadas con queso manchego, son el complemento ideal para tu comida. No dudes en prepararlas y consentir a toda tu familia.
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Ingredientes

3 porciones
  • 3 piezas de papa grande
  • 1/4 de taza de mantequilla
  • al gusto de sal de grano
  • 1 taza de tocino cortado en cuadritos
  • 1 taza de jamón cortado en cuadritos
  • 1/4 de taza de cebolla finamente picada
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 190 gramos de queso crema 1 paquete
  • 1 cucharada de perejil
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 taza de queso manchego rallado
  • al gusto de perejil finamente picado

    Preparación

    Precalienta el horno a 180° C.
    Coloca las papas en hojas de papel aluminio, agrega la mantequilla y la sal de grano, envuelve y hornea por 40 minutos.
    Coloca las papas sobre una tabla corta la parte superior y con ayuda de una cuchara ahueca la papa, reserva el relleno.
    En una sartén a fuego medio, fríe el tocino , agrega el jamón, la cebolla, el ajo, el relleno de la papa, el queso crema, el perejil y cocina 5 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
    Rellena las papas con la preparación anterior y cubre de queso manchego, hornea por 10 minutos o hasta que el queso se gratine.
    Decora con perejil y sirve caliente.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un plato decorado con hojas de lechuga.

    TIPS

    No sobre cuezas las papas, de otra forma se romperán y no podrás rellenarlas.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1316
    kcal
    66%
    Carbohidratos
    11.6
    g
    3.9%
    Proteínas
    65.8
    g
    132%
    Lípidos
    109
    g
    168%
    Fibra dietética
    0.6
    g
    1.2%
    Azúcares
    7.0
    g
    7.7%
    Colesterol
    326
    mg
    109%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (2)
    Mariana Marquez
    06/09/2018 21:18:34
    Muy buenas ideas ♥️
    Gerardo Galicia
    12/05/2018 12:39:19
    Es fácil,y muy sabrosa.hasta para botana sirve.

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