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Papas Rellenas de Jamón y Queso

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Acompaña tus platillos con esta increíble y deliciosa guarnición de papas cremositas rellenas con tocino, jamón y gratinadas con queso manchego, son el complemento ideal para tu comida. No dudes en prepararlas y consentir a toda tu familia.
Conoce más sobre Jessica Alcántara

Ingredientes

3 porciones
  • 3 papas, grande
  • 1/4 tazas de mantequilla
  • al gusto de sal de grano
  • 1 taza de tocino, cortado en cuadritos
  • 1 taza de jamón, cortado en cuadritos
  • 1/4 tazas de cebolla, finamente picada
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 190 gramos de queso crema, 1 paquete
  • 1 cucharada de perejil
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 taza de queso manchego, rallado
  • al gusto de perejil, finamente picado

Preparación

Precalienta el horno a 180° C.
Coloca las papas en hojas de papel aluminio, agrega la mantequilla y la sal de grano, envuelve y hornea por 40 minutos.
Coloca las papas sobre una tabla corta la parte superior y con ayuda de una cuchara ahueca la papa, reserva el relleno.
En una sartén a fuego medio, fríe el tocino , agrega el jamón, la cebolla, el ajo, el relleno de la papa, el queso crema, el perejil y cocina 5 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Rellena las papas con la preparación anterior y cubre de queso manchego, hornea por 10 minutos o hasta que el queso se gratine.
Decora con perejil y sirve caliente.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato decorado con hojas de lechuga.

TIPS

No sobre cuezas las papas, de otra forma se romperán y no podrás rellenarlas.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
249.9
kcal
12.5%
Carbohidrato, por diferencia
7
g
2.33%
Proteína
12.6
g
25.2%
Lípido total (grasa)
19
g
29.23%
100
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Calificaciones (5)
Mar Iza Ro
04/10/2020 16:46:02
Queda cruda las papas con ese tiempo de cocción
María Teresa González Chávez
10/07/2020 01:41:43
Riquísimas
Eduardo Rodríguez
30/06/2020 14:46:46
Excelente y fáciles de hacer
Mariana Marquez
06/09/2018 21:18:34
Muy buenas ideas ♥️
Gerardo Galicia
12/05/2018 12:39:19
Es fácil,y muy sabrosa.hasta para botana sirve.

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