Receta nutritiva con un mínimo de ingredientes y donde el caldo de pollo le da mucho sabor a las papas. De fácil preparación y del gusto de niños y adultos. Ideal para una reunión.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Se lavan las papas y con cáscara se ponen a cocer en el caldo de pollo.
Se les pone encima un chorrito de aceite de oliva y se tapan.
Cocinar hasta que estén suaves.
Ya que están cocidas se quita la tapa y se deja a fuego medio a que se evapore el caldo.
Se les agrega encima de las papas la mantequilla.
Se voltean y se les espolvorea el queso parmesano rallado.
Enseguida se apaga la lumbre y se colocan en un plato o charola.
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