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Lorenza Ávila

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Receta de Papitas de Camote
Receta

Papitas de Camote

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Estas papitas de camote son muy parecidas a unas papas a la francesa pero con menos grasa. El camote tiene propiedades muy saludables y cocinado en esta forma seguro les encanta a los niños. También es una guarnición rica en sabor y muy original.
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Ingredientes

4 porciones
  • 500 gramos de camote, pelados y cortados en rebanadas o trozos
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharadita de comino
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
  • al gusto de pimienta

Preparación

Pele los camotes y córtelos en rebanadas de 12 mm de grosor. Posteriormente, corte las rebanadas en palitos de 12mm de grosor (deben de quedar como tiras de papas a la francesa ).
Precaliente el horno a 200 grados (400 F), introduzca una charola para hornear dentro del horno por 5 minutos.
Coloca el camote en un recipiente grande y cubra con aceite y comino. Revuelva bien.
Introduzca el camote en la charola precalentada y meta al horno por 30-35 minutos. Cada 10 minutos, saque del horno la charola y revuelva bien.
Una vez que las papas de camote estén doraditas y suaves, retírelas del horno.
Espolvoreé el camote con 1/2 cucharadita de sal, un poco de pimienta y el cilantro picado.

PRESENTACIÓN

Colócalas en un tazón bonito, acompañándolas con una salsa de tomate casera.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
maricarmen DAB
02/01/2019 14:41:32
Fácil y rico
Josh Gonzalez
03/12/2018 18:44:45
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