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Gabriela Morales

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Pastel de Papa con Queso y Jamón

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Nunca habías visto un platillo tan espectacular como este delicioso y lucidor pastel de papa con queso y jamón. Es la guarnición perfecta para cualquier platillo, tiene un sabor extraordinario y lo mejor es que es muy sencillo de preparar.
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Ingredientes

8 porciones
  • 8 papas blancas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 huevos
  • 1 taza de crema para batir
  • 1/2 tazas de leche de vaca
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 20 rebanadas de jamón
  • 2 tazas de queso manchego, rallado
  • al gusto de sal y pimienta
  • al gusto de perejil, picado, para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 180° C.
Con ayuda de un cuchillo, corta las papas en rebanadas de 5mm de grosor. Reserva.
Coloca sobre una charola las papas, sazona con sal y pimienta y rocía con aceite de oliva, hornea por 10 minutos, volteando de vez en cuando.
Bate el huevo con la crema y la leche, sazona con nuez moscada, sal y pimienta. Reserva.
Coloca sobre un molde para pastel previamente engrasado una capa de papas al fondo y en los bordes, coloca rebanadas de jamón, el queso manchego y repite el proceso hasta llenar el molde, terminando con queso.
Vierte la preparación de huevo y coloca una última capa de papas. Hornea alrededor de 40 minutos. Retira del molde y hornea 10 minutos para que las papas queden doradas.
Corta una rebanada y sirve con perejil picado.

PRESENTACIÓN

Decora con perejil picado.

TIPS

Coloca las papas en agua para que no se oxiden mientras las cortas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (33)
Lluvia Bere-nice Núñez
21/02/2020 12:17:04
Está en proceso 🙈🙊
Lina Aviles
30/12/2019 08:23:54
Exquisita receta
Paola C Venegas
28/12/2019 06:42:17
👏
Paola Martinez
27/12/2019 13:50:51
pao_cris_04@hotmail.com
Patricia Rojas
28/11/2019 14:20:20
Deliciosas
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