Prepara este exquisito pastel de papas horneadas con queso fundido, envuelto en crujiente tocino doradito. Este delicioso pastel de papa va hacer que tus invitados se chupen los dedos, no hay una combinación más deliciosa que el queso con tocino y papas.
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Ingredientes10 porciones
Preparación
Precalienta el horno a 200° C.
Calienta una sartén a fuego medio con el aceite de oliva y la mantequilla, cocina el ajo con la cebolla, el cebollín y las papas hasta que doren, sazona con sal y pimienta a tu gusto. Retira las papas y reserva.
Bate el huevo con la crema y la leche, sazona con sal y pimienta. Reserva.
Coloca papel aluminio en una sartén de hierro fundido o apto para horno, acomoda las láminas de tocino y las papas, alterna con una capa de los quesos y el jamón hasta cubrir, rellena con la mezcla de huevo, cierra con el tocino y cubre con papel aluminio.
Hornea durante 40 minutos. Retira de la sartén y coloca cuidadosamente en una charola, hornea 10 minutos más para dar color al tocino.
Retira del horno, reposa y corta en rebanadas.
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