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Inés Miselem

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Receta de Puré de Papa con Ajo
Receta

Puré de Papa con Ajo

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Deja de buscar la guarnición ideal, este puré perfumado con ajo es ideal para acompañar tus comidas. Prepara esta receta de puré con ajo, que solo te tomará 30 minutos en la cocina y tendrás como resultado una comida confortable para una ocasión especial, para acompañar un pollo, un pescado o para un antojo cremoso.
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Ingredientes

4 porciones
  • suficiente de agua
  • al gusto de sal
  • 4 papas, peladas y cortadas en cubos medianos
  • 1 1/2 tazas de crema para batir
  • 3/4 tazas de mantequilla
  • 2 ajos, en láminas delgadas
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 1 cucharada de orégano
  • suficiente de aceite de oliva
  • suficiente de orégano, para decorar

Preparación

Calienta una olla con agua, espera a que hierva y agrega sal; cocina en ella las papas por 20 minutos. Reserva.
Calienta en una olla a temperatura media la crema para batir, la mantequilla, el ajo, el orégano y sazona con sal y pimienta; mantén en el fuego por 5 minutos. Reposa.
Con la ayuda de un aplastador, machaca las papas y agrega poco a poco la mezcla de crema, incorpora bien y reserva.
Sirve el puré con aceite de oliva y decora con una ramita de romero.

PRESENTACIÓN

Acompaña con aceite de oliva y decora con romero.

TIPS

Cómelo calientito o a temperatura ambiente, para que la textura sea suave y no endurezca por la mantequilla.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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