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Sandra Rios

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Puré de Papa con Elote

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Este es un rico platillo tradicional de los Estados Unidos Que usualmente comen en el día de "Thanksgiving". Aquí les mostrarte como se hace y con un ingrediente extra que lo hace mas delicioso.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 papas, tamaño medio
  • 1/2 tazas de leche de vaca, (dependiendo de cómo cremosa desea que las patatas sean)
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • sal, al gusto

Preparación

Lavar las papas.
Pelar y cortar cada papa por la mitad o en cuartos (esto hace que se cocinen mucho más rápido).
Hervir durante unos 15 minutos, o hasta que las papas se sientan blandas cuando le piques con un tenedor.
Mientras que las papas están hirviendo, calentar la leche hasta que esté calientita y conseguir un poco de mantequilla del refrigerador.
Vacíe el agua de la olla y coloque de nuevo en la estufa. Si lo desea, puede encender la estufa de nuevo en la potencia más baja para asegurarse de que las papas estén calientes cuando haya terminado.
Agregue la mantequilla y empezar a machucar las papas con un machacador hasta que han convertido en un puré.
Añadir un poco de leche caliente y seguir machucando y añadiendo la leche poco a poco hasta que las papas han llegado a la cremosidad deseada. Añadir sal al gusto.
Por último, agregaremos los elotes de lata ya lavados.
* Usted puede usar sal y pimienta si lo desea.

PRESENTACIÓN

Decora con un rica salsa (gravy), y una hoja de perejil. Sirva al tiempo.

TIPS

* Peladores hacen el trabajo de pelar papas mucho más fácil y menos peligroso que pelar con un cuchillo regular. * Machucaduras redondas con hoyos son mucho mejores para la eliminación de grumos que machucaduras de alambre. Una batidora de mano se pue

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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