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Receta

Ricas Papas Hasselback

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Esta receta la hice porque me llegaron a casa invitados inesperados, y ya no tenía otra cosa mas que papas y había que improvisar. ¡Al final todo salió de maravilla!.

Ingredientes

4 porciones
  • 4 papas, medianas
  • 1 pizca de ajo, en polvo
  • 6 rebanadas de tocino
  • suficiente de aceite de oliva
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta

Preparación

Precalentar el horno a 180°C.
Lavar las papas con piel y secarlas muy bien.
Cortar las papas en láminas.
Forrar una bandeja para horno con papel para hornear. Colocar las papas.
Con paciencia abrir cada una de las láminas y rellenar con el tocino y el ajo. Yo ocupé láminas de ajo pero si no gusta tanto el ajo, usar polvo.
Regar generosamente las papas con aceite de oliva. Salpimentar al gusto.
Meter al horno.

TIPS

Para evitar cortar completamente la papa, se puede colocar en un cucharón o entre dos palillos chinos para que hagan tope. Para que no se doren demasiado, cuando ya tengan bonito color, colocar papel aluminio, así se seguirán cociendo sin dorarse.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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