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Receta

Ricas Papas Hasselback

55 minutos
Baja
4 porciones
1
Esta receta la hice porque me llegaron a casa invitados inesperados, y ya no tenía otra cosa mas que papas y había que improvisar. ¡Al final todo salió de maravilla!.

Ingredientes

  • 4 papas medianas
  • 1 pizca de ajo en polvo
  • 6 rebanadas de tocino
  • suficiente de aceite de oliva
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta

    Preparación

    Precalentar el horno a 180°C.
    Lavar las papas con piel y secarlas muy bien.
    Cortar las papas en láminas.
    Forrar una bandeja para horno con papel para hornear. Colocar las papas.
    Con paciencia abrir cada una de las láminas y rellenar con el tocino y el ajo. Yo ocupé láminas de ajo pero si no gusta tanto el ajo, usar polvo.
    Regar generosamente las papas con aceite de oliva. Salpimentar al gusto.
    Meter al horno.

    TIPS

    Para evitar cortar completamente la papa, se puede colocar en un cucharón o entre dos palillos chinos para que hagan tope. Para que no se doren demasiado, cuando ya tengan bonito color, colocar papel aluminio, así se seguirán cociendo sin dorarse.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    154
    kcal
    7.7%
    Carbohidratos
    34.9
    g
    12%
    Proteínas
    4.0
    g
    8.1%
    Lípidos
    0.2
    g
    0.3%
    Fibra dietética
    4.4
    g
    8.8%
    Azúcares
    1.6
    g
    1.7%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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