Rollo de Papa con Queso

Name: Rollo de Papa con Queso
Prep time: 88 min
Cook time: 88 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 5 huevos, para la plancha de papa; 1 cucharada de ajo en polvo, para la plancha de papa; al gusto de sal, para la plancha de papa; al gusto de pimienta, para la plancha de papa; 1 taza de harina, para la plancha de papa; 1 zanahoria, para la plancha de papa; 1 calabaza, rallada, para la plancha de papa; 1/4 cebollas, picada finamente, para la plancha de papa; 2 papas, rallada, para la plancha de papa; 3 cucharadas de perejil, finamente picado, para la plancha de papa; 8 rebanadas de Virginia de Pollo FUD® , para el relleno; 200 gramos de queso tipo manchego rallado Fud®, para el relleno; 1 taza de jitomate cherry, en mitades, para decorar; perejil, para decorar; lechugas, para acompañar

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Fud

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Prepara y disfruta este rollo de papa con una combinación de verduras y un delicioso relleno de Virginia de Pollo FUD® y queso manchego. Te garantizamos que este platillo será un éxito en tu familia.

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Ingredientes

6 porciones

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Preparación

Precalienta el horno a 200°C.

En un recipiente bate los huevos con un batidor globo, agrega el ajo en polvo, sal y pimienta. Añade la harina pasando antes por un colador e integra la zanahoria rallada, la calabaza rallada, la cebolla, las papas y el perejil incorpora hasta tener una mezcla uniforme.

Vierte la mezcla en una charola con papel encerado, extiéndela hasta tener una plancha de 1 centímetro de grosor. Hornea durante 18 minutos, a 200 °C.

Cuando ya esté cocida la plancha de papa, colocar encima las rebanadas de Virginia de Pollo FUD® y el queso queso tipo manchego rallado Fud®. Hacer un rollo y meter al horno por otros 5 minutos.

Decora con jitomate cherry y perejil. Acompaña con lechuga.