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Receta de Rollo de Papa con Queso
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Rollo de Papa con Queso

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Prepara y disfruta este rollo de papa con una combinación de verduras y un delicioso relleno de Virginia de Pollo FUD® y queso manchego. Te garantizamos que este platillo será un éxito en tu familia.
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Ingredientes

6 porciones
  • 5 huevos, para la plancha de papa
  • 1 cucharada de ajo en polvo, para la plancha de papa
  • al gusto de sal, para la plancha de papa
  • al gusto de pimienta, para la plancha de papa
  • 1 taza de harina, para la plancha de papa
  • 1 zanahoria, para la plancha de papa
  • 1 calabaza, rallada, para la plancha de papa
  • 1/4 cebollas, picada finamente, para la plancha de papa
  • 2 papas, rallada, para la plancha de papa
  • 3 cucharadas de perejil, finamente picado, para la plancha de papa
  • 8 rebanadas de Virginia de Pollo FUD® , para el relleno
  • 200 gramos de queso tipo manchego rallado Fud®, para el relleno
  • 1 taza de jitomate cherry, en mitades, para decorar
  • perejil, para decorar
  • lechugas, para acompañar

Preparación

Precalienta el horno a 200°C.
En un recipiente bate los huevos con un batidor globo, agrega el ajo en polvo, sal y pimienta. Añade la harina pasando antes por un colador e integra la zanahoria rallada, la calabaza rallada, la cebolla, las papas y el perejil incorpora hasta tener una mezcla uniforme.
Vierte la mezcla en una charola con papel encerado, extiéndela hasta tener una plancha de 1 centímetro de grosor. Hornea durante 18 minutos, a 200 °C.
Cuando ya esté cocida la plancha de papa, colocar encima las rebanadas de Virginia de Pollo FUD® y el queso queso tipo manchego rallado Fud®. Hacer un rollo y meter al horno por otros 5 minutos.
Decora con jitomate cherry y perejil. Acompaña con lechuga.

PRESENTACIÓN

En un platón extendido, acompañado de lechuga y jitomates.

TIPS

Si deseas una opción más saludable, puedes sustituir con harina de almendras la harina de trigo.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
347.8
kcal
17.39%
Carbohidrato, por diferencia
31.1
g
10.37%
Proteína
18.7
g
37.4%
Lípido total (grasa)
16.3
g
25.08%
100
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Bethsaida Cervantes barajas
12/05/2021 13:16:04
Muy rica y muy saludable sin duda fue un exito
Hilda Lucero Garcia Segura
27/04/2021 15:30:02
Se me hizo agua la boca

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