Rollo de Papa Relleno de Jamón y Queso

70 minutos

Baja

8 porciones

Mónica Mateos

Prepara este original rollo de papa horneado relleno de una mezcla de quesos como mozzarella, gouda, manchego y queso crema aromatizado con finas hierbas y cebollín seco con un poco de jamón. Este rollo con el centro de quesos fundidos va a ser ideal para compartirlo con quien más prefieras. Siempre la combinación de papa queso y jamón es deliciosa.

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Ingredientes

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Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

Ralla las papas con el rallador medio y el fino para conseguir dos diferentes rallados de papa. Reserva.

En un bowl mezcla los ingredientes de la mezcla de papa y reserva.

Sobre una charola coloca papel encerado y extiende la mezcla de papa, hornea durante 20 minutos o hasta que la papa este bien cocida.

En un bowl mezcla el queso crema con las hierbas finas y el cebollín, acrema lo suficiente hasta conseguir una mezcla untable. Reserva.

Retira la papa del horno, rellena con los quesos, el jamón y unta la mezcla de queso crema. Enrolla y hornea 10 minutos más para que se gratine el queso.

Corta en rebanadas, sirve con una ensaladita y disfruta