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Gina Gonzalez

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Receta de Tortitas de Papa con Queso Cotija
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Receta de Tortitas de Papa con Queso Cotija
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Receta de Tortitas de Papa con Queso Cotija
Krla

Krla Villanueva

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Receta de Tortitas de Papa con Queso Cotija
Receta
4

Tortitas de Papa con Queso Cotija

70 minutos
Baja
4 porciones
3
Deliciosa receta para hacer tortas de papa que le encantarán a toda la familia. Son muy fáciles de preparar y van muy bien con ensalada fresca. Se pueden servir calientes o frías al gusto de cada quien. Es un platillo que se puede servir como guarnición o como plato fuerte.

Ingredientes

  • 3 papas grandes
  • 100 gramos de queso cotija
  • pimientas molidas
  • consomés de pollo en polvo
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de fécula de maiz
  • aceites de maíz

    Preparación

    Cuece las papas hasta que estén suaves, pícalas con un tenedor así el proceso será mucho mas rápido. Cuando las papas estén listas, déjalas enfriar por completo y pélalas. Si puedes mételas al refrigerador por un rato, obtendrás mejores resultados a la hora de freír.
    Machácalas con un tenedor para obtener un puré, incorpora el queso cotija, una cucharada de caldo de pollo, bastante pimienta, 1 cucharadita de fécula de maíz y un huevo, integra todo. Cuidado con pasarte de sal, recuerda que el queso cotija es bastante salado.
    Calienta suficiente aceite en una sartén. Forma bolitas con el puré y aplánalas con las palmas (el secreto es que las papas estén frías), déjalas dorar a tu gusto en el aceite.

    PRESENTACIÓN

    Sirve con ensalada de jitomate, aguacate y queso de cabra.

    TIPS

    Cuece las papas un día antes y refrigéralas.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    208
    kcal
    10%
    Carbohidratos
    28.7
    g
    9.6%
    Proteínas
    9.7
    g
    19%
    Lípidos
    6.9
    g
    11%
    Fibra dietética
    3.3
    g
    6.6%
    Azúcares
    2.4
    g
    2.7%
    Colesterol
    73.7
    mg
    25%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (3)
    Jude Oro
    2017-10-04T12:42:04.00-06
    Gracias. Por compartir deliciosas
    isabel vicente torres
    2016-02-20T13:58:35.00-06
    A través de Android Yo las hice me salieron muy ricas
    Anónimo
    2015-09-10T18:07:15.00-06
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