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Ricardo Diaz Tapia

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Receta de Papitas Rostizadas
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Ricardo Diaz Tapia

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Receta
1

Papitas Rostizadas

90 minutos
Media
porciones 8
7
Estas papitas están primero hervidas, luego doradas y por último horneadas, el resultado una papa muy rica y crujiente.
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Papitas Rostizadas
Estas papitas están primero hervidas, luego doradas y por último horneadas, el resultado una papa muy rica y crujiente.

Ingredientes

  • 16 piezas de papa cambray o Maris Piper
  • 140 gramos de aceite vegetal
  • 1 pieza de ajo los dientes pelados y machacados
  • al gusto de pimienta al gusto
  • cebollines picado para decorar

Preparación

Pele y corte a la mitad las papas.
Coloque las papas en una olla con agua y sal y ponga a fuego medio hasta que hierva. Reduzca el fuego a bajo y cocine por 5 minutos más.
Cuele las papas y permita que se cuelen por 10 minutos asegurando que estén bien secas.
Pre caliente el horno a 180 grados centígrados.
En un sartén grande caliente el aceite y cocine las papas por 1 minuto. Vierta las papas con el aceite en un refractario para hornear y sazone con sal y pimienta.
Hornee las papas por 40 minutos o hasta que estén crujientes, voltee las papas, agregue los dientes de ajo, mezcle y regrese al horno por 20 minutos más.

PRESENTACIÓN

En el momento de servir decora el platillo con cebollín picado.

TIPS

Estas papitas están primero hervidas, luego doradas y por último horneadas, el resultado una papa muy rica y crujiente.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
142
kcal
7.1%
Carbohidratos
0.0
g
0.0%
Proteínas
0.0
g
0.0%
Lípidos
16.6
g
25%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
0.0
g
0.0%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Califica esta Receta.
Calificaciones (7)
Pkaos Vivas
2015-02-17T16:49:51.00-06
Papitas para picar Deliciosas pero nada dieteticas
mayra valdiviezo
2013-03-24T16:23:34.00-06
riko como guarnicion rikisimas
Raquel Margarita Ramirez Sanchez
2013-03-09T22:59:25.00-06
facil se me antoja ponerles chile en polvo antes de hornearlas.
Aseret Hernandez
2013-03-07T20:16:03.00-06
La preparación se me hace fácil y en la foto se ven deliciosas. el tiempo en el horno, creo que es demasiado, no podrán meterse al microhondas?
Anónimo
2013-03-07T17:10:09.00-06
esquisitas las papas las preparare este fin de semana demasiado rico todas las recetas los felicito me encantan definitivamente
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