Pastel de Papa

Name: Pastel de Papa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: Pam® Mantequilla, aceite de canola sabor mantequilla en aerosol; 700 gramos de papa; 200 gramos de queso manchego, rallado; 200 mililitros de crema, reducida en grasa; 3/4 cebollas, en tiras; 3 cucharaditas de perejil, finamente picado; sal; pimientas

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PAM

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Ingredientes

8 porciones

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Pam® Mantequilla, aceite de canola sabor mantequilla en aerosol
700 gramos de papa
200 gramos de queso manchego, rallado
200 mililitros de crema, reducida en grasa
3/4 cebollas, en tiras
3 cucharaditas de perejil, finamente picado
sal
pimientas

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC.

Cocer las papas peladas y cortadas en rodajas.

Rociar un sartén con 2 disparos de PAM® Mantequilla y cocinar la cebolla en tiras, hasta que este blanda.

Rociar un molde con dos disparos de PAM® Mantequilla y formar capas con las rodajas de papas, montando una sobre las otras, mezclándolas con las tiras de cebolla, bañarlas con la crema reducida en grasa, y salpicarlas con el queso.