x
ImagenReceta
Lorenza

Lorenza Ávila

PUBLICIDAD
0 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Subir Foto
Receta

Pimientos Rellenos de Carne, Arroz y Queso

35 minutos
Baja
6 porciones
1
Una receta economica que puede ser ideal para una cena ligera y deliciosa. Los pimientos van rellenos de carne molida, arroz, queso manchego y verduritas.
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

  • 6 pimientos medianos con las tapas cortadas, sin semillas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 zanahoria pelada y picada en cubitos
  • 1 rama de apio grande picado
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 230 gramos de carne molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 lata de jitomate o jitomate en cubo
  • 1 taza de arroz
  • 1 taza de queso manchego rallado
  • al gusto de salsa roja

    Preparación

    Precaliente su horno a 190°C.
    Ponga a hervir una olla grande con agua. Una vez que este hirviendo ponga los pimientos (ya limpios y sin semillas) en el agua y cocine hasta que estén suaves, unos 6-7 minutos.
    Saque los pimientos del agua y seque con toallas de papel de cocina.
    Prepare el relleno: Ponga el aceite de oliva en un sartén grande sobre fuego medio-alto.
    Agregue cebolla y cocine, revolviendo de vez en cuando, hasta que este transparente, unos 4 minutos.
    Agregue la zanahoria, apio y ajo picado y siga cocinando hasta que este suave todo, otros 4 minutos.
    Agregue la carne molida, sal y pimienta y cocine, cortando en trozos con la cuchara de madera otros 7 minutos.
    Agregue los jitomates con el arroz y cocine otros 5 minutos.
    Revuelva 3/4 de taza del queso manchego.
    Rellene los pimientos con la mezcla de carne y espolvoree con el resto del queso.
    Ponga sobre una charola para hornear y meta al horno hasta que el queso se dore un poco, unos 5 minutos.

    PRESENTACIÓN

    Sírvalo caliente y con una salsa roja picante encima.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    267
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    20.9
    g
    7.0%
    Proteínas
    17.4
    g
    35%
    Lípidos
    11.7
    g
    18%
    Fibra dietética
    2.1
    g
    4.3%
    Azúcares
    5.4
    g
    6.1%
    Colesterol
    50.0
    mg
    17%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (0)
    ¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
    RECETAS SUGERIDAS

    Pimientos Rellenos de Arroz

    2 Comentarios

    Pimiento Relleno de Carne Molida

    0 Comentarios

    Pimientos Rellenos

    1 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD