x
ImagenReceta
La

La Europea


PUBLICIDAD
0 foto
Receta de Potaje de Acelgas con Judías Pintas y Arroz
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Subir Foto
Receta

Potaje de Acelgas con Judías Pintas y Arroz

50 min
Baja
4
Con esta receta tendrás un platillo muy completo por la base de arroz, judías y verduras. Los potajes son platos reconstituyentes y saciantes.
La

La Europea

Sube tu foto
Colecciones
1
Favoritos
Lista Súper
Planeador
Imprimir
Cerrar Video
X
Potaje de Acelgas con Judías Pintas y Arroz
Con esta receta tendrás un platillo muy completo por la base de arroz, judías y verduras. Los potajes son platos reconstituyentes y saciantes.

Ingredientes

Modificar
  • 1 tazón de Arroz Legumbres La Asturiana® *
  • 300 gramos de judia pinta
  • 1 pieza de cebolla
  • 1 pieza de pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1 manojo de acelga
  • 1 vaso de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimenton dulce y sal
Agregar esta receta a mi Lista del Súper
Potaje de Acelgas con Judías Pintas y Arroz

Preparación

Ponemos las judías secas la noche anterior en remojo con el doble de agua fría que su volumen. Al día siguiente las escurrimos y las ponemos dentro de una cazuela con el agua de remojo.
Las dejamos cocer durante media hora, las escurrimos y les cambiamos el agua.
Ponemos en la cazuela, junto con las judías cubiertas de agua limpia y fría, el pimiento verde y la cebolla picados en brunoise (trocitos pequeños) y los dientes de ajo cortados finos.
Dejamos cocer hasta que las judías estén tiernas. Preparamos las acelgas, les quitamos las hojas, las limpiamos en el chorro de agua y troceamos las hojas. Las pencas de acelga las reservamos para cocerlas y rebozarlas y acompañarlas como guarnición de otro plato.
Añadimos el arroz y las hojas de acelgas a las judías y dejamos cocer hasta que esté el arroz cocido unos 20 minutos. Sazonamos con sal y un poco de pimentón. Servimos bien caliente como un potaje.

¿Cocinaste esta receta?

Califica esta receta
Calificaciones (0)
¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Potaje de Acelgas con Judías Pintas y Arroz

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
97.3
kcal
4.9%
97.3 kcal
Carbohidratos
17.1
g
5.7%
17.1 g
Proteinas
6.5
g
13%
6.5 g
Lípidos
0.6
g
0.9%
0.6 g
Fibra dietética
4.8
g
9.6%
4.8 g
Azúcares
0.2
g
0.3%
0.2 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
Suscribirme al Newsletter
RECETAS SUGERIDAS

Judías Pintas con Arroz

0 Comentarios

Arroz Chino

1 Comentarios

Albóndigas de Arroz

1 Comentarios

Hamburguesas de Arroz

1 Comentarios
PUBLICIDAD