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Puré de Camote para el Pavo de Navidad

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Un delicioso puré de camote, queda muy bien para acompañar el pavo de Navidad, es muy sencillo de preparar y tiene un excelente sabor. Es una opción diferente y muy buena para tu cena. ¡Prepáralo!
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 kilo de camote
  • 1 rama de canela
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharadas de azúcar morena
  • 1 pizca de nuez moscada

Preparación

Lava bien los camotes y cocinalos en agua fría con una pizca de azúcar y la ramita de canela.
Una vez que están cocidos, retirarlos del fuego, pelálos y en un procesador de alimentos prepara un puré.
Coloca el puré en una cacerola con el azúcar. Cocina a fuego lento, moviendo constantemente, hasta que empiece a espesar.
Agrega la mantequilla, puedes agregar más si así lo prefieres. Por último agrega la nuez moscada. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

PRESENTACIÓN

Sirve caliente con un toque de canela encima.

TIPS

Puedes agregar una pizca de canela sí así lo prefieres y un poco más de azúcar si quieres que tu puré sea más dulce.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (7)
José Luis Romero Gonzalez
24/12/2019 14:45:31
Fácil, rápido y muy exquisito.
Janni Beck
15/11/2019 09:25:21
Y si le agregamos un chorrito de naranja, queda exquisito
Emma Arjona
25/11/2018 16:20:13
La receta se ve exquisita, como puedo preparar el pavo?
Maricarmen Mora
12/12/2017 10:41:21
Súper sencillo, gracias por compartirlo
Matt Ancira
24/12/2016 14:51:58
Muy bueno y muy sencillo de hacer
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