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Marielle Henaine

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Puré de Coliflor Keto

15 min
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Comer saludable no está peleado con lo delicioso y prueba de ello es esta receta de Puré de Coliflor Keto, que es bajo en carbohidratos pero que conserva una consistencia tersa y cremosa.
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Ingredientes

4 porciones
  • suficiente de agua
  • suficiente de sal
  • 2 tazas de coliflor cortada en trozos pequeños
  • 1 taza de queso crema
  • 1/3 de taza de mantequilla
  • 1 cucharada de orégano
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta blanca
  • suficiente de cebollín

Preparación

En una olla con agua hirviendo agrega la sal y la coliflor, cocina hasta que esté suave. Escurre y enfría.
Coloca en el procesador la coliflor, el queso crema, la mantequilla, la sal, y la pimienta. Procesa hasta obtener un puré muy terso.
Cocina el puré en un sartén a fuego medio para espesar, rectifica sazón y sirve con cebollín picado.

PRESENTACIÓN

Decora con cebollín y disfruta.

TIPS

Procesa muy bien el puré para eliminar los grumos por completo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
404
kcal
20%
Carbohidratos
11.3
g
3.8%
Proteínas
6.6
g
13%
Lípidos
38.7
g
60%
Fibra dietética
4.1
g
8.2%
Azúcares
4.5
g
5.0%
Colesterol
114
mg
38%
Esha
Califica esta receta
Calificaciones (2)
Carolina González García
05/11/2019 17:17:44
Muy fácil de preparar e indudablemente rico
Lis Chaves
01/08/2019 13:54:05
Delicioso

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