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Marielle Henaine

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Puré de Coliflor Keto

15 min
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Comer saludable no está peleado con lo delicioso y prueba de ello es esta receta de Puré de Coliflor Keto, que es bajo en carbohidratos pero que conserva una consistencia tersa y cremosa.
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Ingredientes

4 porciones
  • suficiente de agua
  • suficiente de sal
  • 2 tazas de coliflor cortada en trozos pequeños
  • 1 taza de queso crema
  • 1/3 de taza de mantequilla
  • 1 cucharada de orégano
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta blanca
  • suficiente de cebollín

    Preparación

    En una olla con agua hirviendo agrega la sal y la coliflor, cocina hasta que esté suave. Escurre y enfría.
    Coloca en el procesador la coliflor, el queso crema, la mantequilla, la sal, y la pimienta. Procesa hasta obtener un puré muy terso.
    Cocina el puré en un sartén a fuego medio para espesar, rectifica sazón y sirve con cebollín picado.

    PRESENTACIÓN

    Decora con cebollín y disfruta.

    TIPS

    Procesa muy bien el puré para eliminar los grumos por completo.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    404
    kcal
    20%
    Carbohidratos
    11.3
    g
    3.8%
    Proteínas
    6.6
    g
    13%
    Lípidos
    38.7
    g
    60%
    Fibra dietética
    4.1
    g
    8.2%
    Azúcares
    4.5
    g
    5.0%
    Colesterol
    114
    mg
    38%
    Esha
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