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Puré de Coliflor Keto

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30 mins
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Comer saludable no está peleado con lo delicioso y prueba de ello es esta receta de Puré de Coliflor Keto, que es bajo en carbohidratos pero que conserva una consistencia tersa y cremosa.
Conoce más sobre Marielle Henaine

Ingredientes

4 porciones
  • suficiente de agua
  • suficiente de sal
  • 2 tazas de coliflor, cortada en trozos pequeños
  • 1 taza de queso crema
  • 1/3 tazas de mantequilla
  • 1 cucharada de orégano
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta blanca
  • suficiente de cebollín

Preparación

En una olla con agua hirviendo agrega la sal y la coliflor, cocina hasta que esté suave. Escurre y enfría.
Coloca en el procesador la coliflor, el queso crema, la mantequilla, la sal, y la pimienta. Procesa hasta obtener un puré muy terso.
Cocina el puré en un sartén a fuego medio para espesar, rectifica sazón y sirve con cebollín picado.

PRESENTACIÓN

Decora con cebollín y disfruta.

TIPS

Procesa muy bien el puré para eliminar los grumos por completo.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
263.2
kcal
13.16%
Carbohidrato, por diferencia
4.9
g
1.63%
Proteína
3.6
g
7.2%
Lípido total (grasa)
26.3
g
40.46%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (9)
Fabiola Salinas
06/03/2021 12:22:33
Me gustó mucho y a toda mi familia,yo soy muy mañosa y no como coliflor,pero éste puré queda exquisito.Lo acompañé con unas costillitas al horno y champiñones salteados en mantequilla.
Tomas Aquino
08/01/2021 22:22:05
Ya quiero probarlo
Sally Loesva
03/10/2020 16:19:59
Riquísimo
Carla Antonioli
28/08/2020 16:45:19
Delicioso!!!!!!
Beth Castro
26/02/2020 17:35:58
Tiene muy buen sabor, queda con buena consistencia y es una buena forma de comer más sano.
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