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Deborah Dana
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Receta de Puré de Elote y Papa
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Receta de Puré de Elote y Papa
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Receta de Puré de Elote y Papa
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Jenn Cruise
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3

Puré de Elote y Papa

25 minutos
Baja
2 porciones
1
Este rico puré esta hecho con papa, elote y zanahoria. Es muy nutritivo y una excelente manera de que los bebes o niños coman verduras.

Ingredientes

  • 1 pieza de zanahoria pelada y finamente picada
  • 1/4 de pieza de cebolla finamente picada
  • 1 pieza de papa pelada y cortada en cubitos
  • 4 cucharadas de elote en grano fresco o congelado
  • 1/2 taza de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de tomillo fresco u oregano fresco picado

    Preparación

    Caliente el aceite en un sartén pequeño y cocina la cebolla y la zanahoria por 5 minutos o hasta que esté suave.
    Agrega la papa, el elote y el agua al sartén, mezcla y cubre. Cocina a fuego medio por 15 minutos.
    Agrega las hiervas y has un puré en un procesador de comida o una licuadora.

    PRESENTACIÓN

    Sirve este puré asegurandote que no esté muy caliente.

    TIPS

    El puré se puede guardar 24 horas en el refrigerador o hasta 4 semanas en el congelador.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    33.4
    kcal
    1.7%
    Carbohidratos
    7.4
    g
    2.5%
    Proteínas
    1.4
    g
    2.8%
    Lípidos
    0.5
    g
    0.8%
    Fibra dietética
    1.6
    g
    3.3%
    Azúcares
    1.9
    g
    2.1%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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