Lulu Gomez

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Receta

Quiche de Espinaca y Queso Crema

35 mins

Baja

4.5

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Lorenza Ávila

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Esta rica quiche está hecha con una base de masa de hojaldre y un relleno de espinaca, queso crema, queso parmesano y queso cheddar.

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Ingredientes

6 porciones

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500 gramos de masa de hojaldre
1 paquete de queso crema, a temperatura ambiente
1/3 tazas de media crema
3 huevos
250 gramos de espinaca fresca, picada
1/2 tazas de queso cheddar, rallado
1/4 tazas de queso parmesano, rallado
1 cebolla, finamente picada
1/4 cucharadas de sal
1/4 cucharadas de pimienta

Preparación

Pre caliente el horno a 200 grados centígrados.

En una superficie limpia enharina y con un rodillo trabaje la masa de hojaldre hasta obtener un cuadrado de 25 cm.

Coloque el cuadrado de masa sobre un molde para hornear pay y acomode con las manos. Con un cuchillo quite las orillas de la masa que salen del molde.

Bata el queso crema hasta que esté esponjoso. Agregue la media crema y los huevos y continué batiendo. Agregue la espinaca, el queso cheddar, el queso parmesano, la cebolla, la sal y pimienta y termine de batir.

Vierta la mezcla en el hojaldre y hornee por 25 minutos o hasta que el hojaldre este dorado y el relleno estable. Retire del horno. Enfrie por 10 minutos antes de servir.