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Lorenza

Lorenza Avila

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Receta de Quiche de Espinacas Light
Receta

Quiche de Espinacas Light

30 min
Baja
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Un rico quiche de queso y huevo con espinacas. Perfecto para una dieta baja en carbohidratos ya que sólo lleva 2 cucharadas de harina. 125 calorías por rebanada!
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Ingredientes

6 porciones
  • aceites de oliva
  • 4 onzas de queso gouda cortado en cuatro
  • 2 huevos grandes
  • 2 claras de huevo
  • 1 paquete de queso ricotta (de 15 onzas)
  • 2 cucharadas de harina
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 6 ramas de cebollín picado
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 paquete de espinaca congelada descongeladas y secas

    Preparación

    Precalentar el horno a 320 F y meter una charola para hornear en la zona alta del horno. Engrasar un molde de 30 centímetros de diámetro con aceite de oliva.
    Poner el queso gouda en el procesador de alimentos y picarlo finamente. Añadir la espinaca, los huevos enteros, las claras de huevo, el queso ricota, harina y nuez moscada y procesar hasta que este bien mezclado (unos 30 segundos). Añadir el cebollín y revolver.
    Poner la mezcla en el molde engrasado y espolvorear con queso parmesano y con páprika. Poner el quiche sobre la charola precalentada y cocinar hasta que el centro este cocido, unos 25-30 minutos.

    TIPS

    Servir en rebanadas, acompañado de una ensalada.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    128
    kcal
    6.4%
    Carbohidratos
    4.3
    g
    1.4%
    Proteínas
    10.1
    g
    20%
    Lípidos
    7.8
    g
    12%
    Fibra dietética
    0.5
    g
    1.1%
    Azúcares
    0.7
    g
    0.8%
    Colesterol
    97.4
    mg
    32%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (9)
    Ivonne de Luna
    06/03/2017 06:40:19
    Muy fácil y rápido, quedó delicioso. A mi gusto le agregaría un poquito de sal, y más parmesano porque me gusta mucho.
    Lucia Melendez
    09/09/2015 09:58:15
    Fácil y rico Quería una receta con espinacas porque tenía muchas y esta fue simplemente perfecta. Muy rica!
    Rebe Delao
    27/02/2015 00:04:20
    QUICHE DE ESPINACAS LIGHT ESPECIAL 
    Dilia Muñoz de Andrade
    04/12/2014 10:06:18
    Dilia, yo hice esta receta y no le puse la masa de quiche y queda deliciosa! La masa de hojaldre la puedes conseguir en cualquier super. 
    Melissa Veytia
    04/12/2014 10:05:35
    Receta Recomendable! Deliciosa receta, me encantó que no tiene la masa de abajo, tiene una textura esponjosa y suave. Le puedes agregar champiñones y calabacita para variar esta receta. Sírvelo en una cena informal y todo mundo le encantará. 
    Ver más

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