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Quiche de Espinacas Light

30 min
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6
Un rico quiche de queso y huevo con espinacas. Perfecto para una dieta baja en carbohidratos ya que sólo lleva 2 cucharadas de harina. 125 calorías por rebanada!
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Quiche de Espinacas Light
Un rico quiche de queso y huevo con espinacas. Perfecto para una dieta baja en carbohidratos ya que sólo lleva 2 cucharadas de harina. 125 calorías por rebanada!

Ingredientes

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  • aceites de oliva
  • 4 onzas de queso gouda cortado en cuatro
  • 2 huevos grandes
  • 2 claras de huevo
  • 1 paquete de queso ricotta (de 15 onzas)
  • 2 cucharadas de harina
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 6 ramas de cebollín picado
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 paquete de espinaca congelada descongeladas y secas
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Quiche de Espinacas Light

Preparación

Precalentar el horno a 320 F y meter una charola para hornear en la zona alta del horno. Engrasar un molde de 30 centímetros de diámetro con aceite de oliva.
Poner el queso gouda en el procesador de alimentos y picarlo finamente. Añadir la espinaca, los huevos enteros, las claras de huevo, el queso ricota, harina y nuez moscada y procesar hasta que este bien mezclado (unos 30 segundos). Añadir el cebollín y revolver.
Poner la mezcla en el molde engrasado y espolvorear con queso parmesano y con páprika. Poner el quiche sobre la charola precalentada y cocinar hasta que el centro este cocido, unos 25-30 minutos.
Lorenza

Lorenza Avila

TIPS

"Servir en rebanadas, acompañado de una ensalada."

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Calificaciones (9)
Ivonne de Luna
2017-03-06T06:40:19.00-06
Muy fácil y rápido, quedó delicioso. A mi gusto le agregaría un poquito de sal, y más parmesano porque me gusta mucho.
Lucia Lucia
2015-09-09T09:58:15.00-06
Fácil y rico Quería una receta con espinacas porque tenía muchas y esta fue simplemente perfecta. Muy rica!
Rebe Delao
2015-02-27T00:04:20.00-06
QUICHE DE ESPINACAS LIGHT ESPECIAL 
Dilia Soledad Muñoz de Andrade
2014-12-04T10:06:18.00-06
Dilia, yo hice esta receta y no le puse la masa de quiche y queda deliciosa! La masa de hojaldre la puedes conseguir en cualquier super. 
Melissa Veytia
2014-12-04T10:05:35.00-06
Receta Recomendable! Deliciosa receta, me encantó que no tiene la masa de abajo, tiene una textura esponjosa y suave. Le puedes agregar champiñones y calabacita para variar esta receta. Sírvelo en una cena informal y todo mundo le encantará. 
Ver más
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Quiche de Espinacas Light

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
128
kcal
6.4%
128 kcal
Carbohidratos
4.3
g
1.4%
4.3 g
Proteinas
10.1
g
20%
10.1 g
Lípidos
7.8
g
12%
7.8 g
Fibra dietética
0.5
g
1.1%
0.5 g
Azúcares
0.7
g
0.8%
0.7 g
Colesterol
97.4
mg
32%
97.4 mg
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