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Receta de Rajas con Crema
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Receta de Rajas con Crema
Receta

Rajas con Crema

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PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 15% menos calorías, 30% menos grasa y 35% menos colesterol que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.
Conoce más sobre PAM

Ingredientes

6 porciones
  • PAM® Mantequilla aceite de canola sabor mantequilla en aerosol
  • 6 piezas de chile poblano
  • 1/2 pieza de cebolla fileteada
  • 1 lata de elote en grano
  • 100 mililitros de leche descremada
  • 200 mililitros de crema reducida en grasa
  • 250 gramos de queso panela
  • 2 cucharadas de harina
  • 100 gramos de consomé de pollo
  • sal
  • pimientas

    Preparación

    Asar los chiles directamente en la flama y meterlos en una bolsa de plástico para que suden por unos 10 minutos, limpiarlos y pelarlos; después córtalos en rajas.
    Rociar un sartén con 2 disparos de PAM® Mantequilla, cocinar la cebolla y el ajo hasta que esté transparente. Después agregar el concentrado de pollo, las rajas de chile poblano y los granos de elote; dejar cocinar por unos minutos sin dejar de mover.

    PRESENTACIÓN

    Añadir la leche, dejar evaporar un poco, agregar la crema y el queso, mezclar bien y salpimentar.

    TIPS

    Para hacer esta receta en menos tiempo y de forma más práctica, puedes utilizar chiles para rellenar congelados, los cuales vienen en bolsa y los consigues en el área de refrigerados en el súper.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    84.1
    kcal
    4.2%
    Carbohidratos
    6.3
    g
    2.1%
    Proteínas
    13.2
    g
    26%
    Lípidos
    0.2
    g
    0.4%
    Fibra dietética
    0.5
    g
    1.1%
    Azúcares
    2.4
    g
    2.7%
    Colesterol
    4.8
    mg
    1.6%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (2)
    Mony Lopez
    11/04/2018 09:53:42
    La receta está incompleta :(
    Monica Garcia
    13/04/2017 10:44:46
    Y la crema y la panela no dice??

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