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Rajas con Quesos

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Deliciosas rajas con queso gouda y panela. Prepara este platillo mexicano para hacer una taquiza o acompañar de un arroz blanco.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de Rajas verdes, poblanas
  • 100 gramos de queso panela, en cubos
  • 1/2 tazas de crema ácida
  • 100 gramos de queso gouda, rallado
  • 2 cucharadas de cebolla, picada
  • 1/2 tazas de leche evaporada
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cubo de consomé de pollo
  • 2 gramos de sal, al gusto
  • 2 gramos de pimienta, al gusto

Preparación

En el sartén coloca el aceite las rajas poblanas y la cebolla a cocinar por 1 minuto.
Viérte la leche evaporada, agrega el consomé de pollo , sal y pimienta al gusto.
Mezcla bien y agrega la crema.
Corta en cuadros el queso panela y los agregas a las rajas dejas cocinar unos 2 minutos.
Por último coloca el queso gouda encima y deja que se gratine.

TIPS

Puedes acompañar las rajas con arroz blanco y frijoles. Es perfecto guiso para una taquiza.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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