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Rajas con Quesos

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Deliciosas rajas con queso gouda y panela. Prepara este platillo mexicano para hacer una taquiza o acompañar de un arroz blanco.

Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de Rajas verdes poblanas
  • 100 gramos de queso panela en cubos
  • 1/2 taza de crema ácida
  • 100 gramos de queso gouda rallado
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1/2 taza de leche evaporada
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cubo de consomé de pollo
  • 2 gramos de sal al gusto
  • 2 gramos de pimienta al gusto

Preparación

En el sartén coloca el aceite las rajas poblanas y la cebolla a cocinar por 1 minuto.
Viérte la leche evaporada, agrega el consomé de pollo , sal y pimienta al gusto.
Mezcla bien y agrega la crema.
Corta en cuadros el queso panela y los agregas a las rajas dejas cocinar unos 2 minutos.
Por último coloca el queso gouda encima y deja que se gratine.

TIPS

Puedes acompañar las rajas con arroz blanco y frijoles. Es perfecto guiso para una taquiza.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
189
kcal
9.5%
Carbohidratos
7.6
g
2.5%
Proteínas
11.1
g
22%
Lípidos
13.0
g
20%
Fibra dietética
2.3
g
4.7%
Azúcares
5.0
g
5.5%
Colesterol
27.5
mg
9.2%
Esha
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