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Rajas con Quesos

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Deliciosas rajas con queso gouda y panela. Prepara este platillo mexicano para hacer una taquiza o acompañar de un arroz blanco.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de Rajas verdes, poblanas
  • 100 gramos de queso panela, en cubos
  • 1/2 tazas de crema ácida
  • 100 gramos de queso gouda, rallado
  • 2 cucharadas de cebolla, picada
  • 1/2 tazas de leche evaporada
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cubo de consomé de pollo
  • 2 gramos de sal, al gusto
  • 2 gramos de pimienta, al gusto

Preparación

En el sartén coloca el aceite las rajas poblanas y la cebolla a cocinar por 1 minuto.
Viérte la leche evaporada, agrega el consomé de pollo , sal y pimienta al gusto.
Mezcla bien y agrega la crema.
Corta en cuadros el queso panela y los agregas a las rajas dejas cocinar unos 2 minutos.
Por último coloca el queso gouda encima y deja que se gratine.

TIPS

Puedes acompañar las rajas con arroz blanco y frijoles. Es perfecto guiso para una taquiza.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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