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Rajas con Quesos

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Deliciosas rajas con queso gouda y panela. Prepara este platillo mexicano para hacer una taquiza o acompañar de un arroz blanco.

Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de Rajas verdes poblanas
  • 100 gramos de queso panela en cubos
  • 1/2 taza de crema ácida
  • 100 gramos de queso gouda rallado
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1/2 taza de leche evaporada
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cubo de consomé de pollo
  • 2 gramos de sal al gusto
  • 2 gramos de pimienta al gusto

    Preparación

    En el sartén coloca el aceite las rajas poblanas y la cebolla a cocinar por 1 minuto.
    Viérte la leche evaporada, agrega el consomé de pollo , sal y pimienta al gusto.
    Mezcla bien y agrega la crema.
    Corta en cuadros el queso panela y los agregas a las rajas dejas cocinar unos 2 minutos.
    Por último coloca el queso gouda encima y deja que se gratine.

    TIPS

    Puedes acompañar las rajas con arroz blanco y frijoles. Es perfecto guiso para una taquiza.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    189
    kcal
    9.5%
    Carbohidratos
    7.6
    g
    2.5%
    Proteínas
    11.1
    g
    22%
    Lípidos
    13.0
    g
    20%
    Fibra dietética
    2.3
    g
    4.7%
    Azúcares
    5.0
    g
    5.5%
    Colesterol
    27.5
    mg
    9.2%
    Esha
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