x
Pilar

Pilar Perez
ImagenReceta
11 fotos
Receta de Rajas de Chile Poblano con Crema y Elote
Pilar Perez
Pilar

Pilar Perez
Receta de Rajas de Chile Poblano con Crema y Elote
Pilar Perez
Pilar

Pilar Perez
Receta de Rajas de Chile Poblano con Crema y Elote
Pilar Perez
Pilar

Pilar Perez
Receta de Rajas de Chile Poblano con Crema y Elote
Pilar Perez
Pilar

Pilar Perez
Receta de Rajas de Chile Poblano con Crema y Elote
Pilar Perez
Pilar

Pilar Perez
Receta de Rajas de Chile Poblano con Crema y Elote
Pilar Perez
Pilar

Pilar Perez
Receta de Rajas de Chile Poblano con Crema y Elote
Nancy Lira
Nancy

Nancy Lira
Receta de Rajas de Chile Poblano con Crema y Elote
Ana Chouza
Ana

Ana Chouza
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
11
Receta de Rajas de Chile Poblano con Crema y Elote
Receta

Rajas de Chile Poblano con Crema y Elote

25 min
15 min
Baja
341
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Cocina ésta deliciosa receta de rajas de chile poblanco con crema de elote. Es una receta sencilla pero llena de mucho sabor. Es una receta que puedes hacer como guarnición para acompañar un rico platillo de carne o pollo. Te va a encantar ésta receta.

Ingredientes

4 porciones
  • 4 piezas de chile poblano
  • 1/2 taza de queso manchego
  • 1/2 taza de crema
  • 1 pieza de cebolla cortada en medias lunas
  • 1 pieza de elote desgranado
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharaditas de consomé en polvo
  • 1 cucharadita de sal

    Preparación

    Asa los chiles sobre la flama de la estufa hasta que su piel se haya quemado uniformemente. Colócalos dentro de una bolsa de plástico y envuelve la bolsa en una toalla; déjalos reposar hasta que se hayan enfriado. Luego pélalos, desvénalos y córtalos en rajas.
    Mientras los chiles se enfrían, cuece los granos de elote en una olla con agua hirviendo con sal hasta que se hayan ablandado, aproximadamente 10 minutos. Escurre bien.
    Calienta el aceite con la mantequilla en una cacerola a fuego medio y sofríe la cebolla hasta que se vea transparente, luego agrega las rajas de chile y los granos de elote cocidos. Sazona con el consomé en polvo y cocina durante 3 minutos. Reduce el fuego y agrega la crema y el queso; apaga y sirve en cuanto el queso se haya derretido.

    PRESENTACIÓN

    En un plato colocar las rajas y adornarlas con tostadas, es un platillo delicioso.

    TIPS

    Se puede encontrar en los congelados rajas ya cortadas y limpias de chiles poblanos par mayor rapidez y menos complicacion, tambien las venden en presentacion de latas eso reduce el tiempo de preparacion a 15 minutes.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:
    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    151
    kcal
    7.6%
    Carbohidratos
    1.5
    g
    0.5%
    Proteínas
    6.0
    g
    12%
    Lípidos
    12.9
    g
    20%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    1.5
    g
    1.7%
    Colesterol
    30.4
    mg
    10%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (28)
    Mons Santillan
    28/08/2019 17:24:18
    Exelente!!
    Daniela Caldera Aguirre
    22/06/2019 14:36:51
    Buena receta
    Mariana HG
    25/03/2019 11:46:06
    Fácil y rápido de hacer y de sabor excelente! Gracias Pilar!
    Flor Trujillo
    22/02/2019 09:10:00
    Deli
    Yughidza Paola
    06/02/2019 01:37:52
    Muy fácil y delicioso 😋
    Ver más

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD