Name: Ratatouille Fácil
Prep time: 20 mins
Cook time: 35 mins
Total time: 55 mins
Yield: 6
Ingredients: 2 berenjenas, lavadas y desinfectadas; 2 tazas de agua, para desflemar; 1/4 tazas de sal de grano, para desflemar; 2 jitomates bola, lavados y desinfectados; 3 calabacitas, lavadas y desinfectadas; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 1/2 tazas de salsa de tomate, para pasta; 2 cucharadas de albahaca, finamente picada; pizcas de sal; al gusto de pimienta; suficiente de albahaca, para decorar