Karen Smith

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Rollo de Espinaca Gratinado

TIEMPO: 45 min

DIFICULTAD: Baja

PORCIONES: 8

Ricos enrollados de espinaca, hongos, cebolla y mantequilla. Prueba esta receta y vuélvete fan como yo, el rollo de espinaca gratinado es delicioso.

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Rollo de Espinaca Gratinado

Ricos enrollados de espinaca, hongos, cebolla y mantequilla. Prueba esta receta y vuélvete fan como yo, el rollo de espinaca gratinado es delicioso.

Ingredientes

PORCIONES:

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8 pastas de hojaldre
8 rebanadas de queso mozzarella
hojas de espinaca
1/2 taza de hongo rebanados a su gusto
1/4 de taza de cebolla picada
1/2 barra de mantequilla
16 cucharaditas de queso parmesano
8 cucharadas de aceite de oliva

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Rollo de Espinaca Gratinado

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Preparación

Precaliente el horno. Coloque la mantequilla en una sartén y cuando se haya derretido agregue la espinaca. Saltee hasta que se marchite.

Agregue la cebolla y los hongos. Revuelva y saltee tambièn, hasta que se marchite la cebolla.

Sobre cada planchita de masa para hojaldre, coloque una rebanada de queso mozarella. Luego, coloque la espinaca salteada. Agregue una cucharadita de queso parmesano.

Enrolle la masa. Coloque papel para hornear sobre un molde y sobre el papel ponga los rollos. Rocíe cada uno con una cucharada de aceite de oliva y 1 cucharadita de queso parmesano (o a su gusto).

Hornee hasta que la masa esté hecha (aproximadamente 20 minutos).

Karen Smith

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TIPS

"Use masa de hojaldre de las que vienen listas para freir. Así no tendrá que consumir tanto tiempo haciendo la masa. No coloque tanta espinaca dentro, para que el rollo pueda cerrar bien."

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