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Lorenza Ávila
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Receta de Rollos de Crepas de Jamón y Queso
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Lorenza Ávila
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Receta de Rollos de Crepas de Jamón y Queso
Receta
1

Rollos de Crepas de Jamón y Queso

30 minutos
Baja
12 porciones
9
Si estas aburrido del sandwich, esta receta es para ti! Las crepas van enrolladas con una capa de queso crema, jamón y queso. Puedes usar tu imaginación y agregarle los ingredientes que gustes.
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Ingredientes

  • 200 gramos de jamón en rebanadas
  • 200 gramos de queso en rebanadas
  • 95 gramos de queso crema philadelphia
  • 360 mililitros de leche (1 1/2 taza)
  • 100 gramos de harina (1 taza)
  • 120 gramos de huevo (2 piezas)
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/4 de cucharadita de sal

    Preparación

    Para hacer la mezcla de las crepas se licúa la sal, aceite, huevos, harina, y la leche en la licuadora.
    Se calienta un sartén redondo con unas gotitas de aceite (se puede distribuir por el sartén con una servilleta para que no quede grasoso).
    Con una cuchara onda se sirve un poco de la mezcla en el sartén, asegurando que cubra todo el sartén y se deja cocinar unos 45 segundos hasta que esté doradita por abajo.
    Se repite lo mismo hasta hacer todas las crepas. Se acomodan en un platón y se reservan.
    Se extiende la crema y se cubre con una capa fina de queso crema, luego una rebanada de jamón y finalmente una rebanada de queso. Se hace rollito y se coloca en un platón.
    Se repite el paso anterior con todas las crepas.
    Se meten las crepas en un refractario al horno para que se derrita un poco el queso.
    Se sirven acompañadas de una salsa de jitomate, o salsa picante.

    TIPS

    Les puedes agregar los ingredientes que quieras, como huevos revueltos, champiñones, o pollo.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    184
    kcal
    9.2%
    Carbohidratos
    6.6
    g
    2.2%
    Proteínas
    9.9
    g
    20%
    Lípidos
    13.3
    g
    20%
    Fibra dietética
    0.9
    g
    1.8%
    Azúcares
    0.4
    g
    0.4%
    Colesterol
    75.6
    mg
    25%
    Esha
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    Calificaciones (9)
    Anónimo
    2015-03-24T09:23:05.00-06
    Unta un poco de mermelada de chipotli encima de cada rollo, te encantarán hasta como botana con un vinito, saludos
    Silvia Leal Z
    2013-09-26T11:11:02.00-06
    PARA LOS NIÑOSSS... EXCELENTE PARA MERIENDA DEL COLEGIO DE LOS NIÑOS O PARA CENAR...
    Anónimo
    2013-08-31T19:13:42.00-06
    Sustitutos del embutido Se puede rellenar de queso de cabra, manchego y queso crema o también de queso y tocino, pues con eso ya está cubierto el requerimiento de proteína.
    Anónimo
    2013-08-31T19:11:41.00-06
    Claro! Debería decir: "Se extiende la crepa"
    Anónimo
    2013-08-31T19:10:57.00-06
    Si le pones un poco de curry en polvo mejora mucho el sabor.
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