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Lorenza Ávila

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Receta de Rollos Orientales
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Lorenza Ávila

Receta de Rollos Orientales
Melissa

Melissa Veytia

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Receta de Rollos Orientales
Receta
2

Rollos Orientales

30 minutos
Media
24 porciones
1
Rollos orientales rellenos de tallarines, mango, y otras sorpresas. Son sencillos y deliciosos; los puedes dar como entradas o también son perfectos para botanear.
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Ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla de maní
  • 1/3 de taza de agua
  • 2 cucharaditas de vinagre de arroz
  • 2 cucharaditas de salsa de pescado
  • 1 cucharadita de pasta de chile oriental
  • 24 hojas de papel de arroz para hacer los rollos
  • 24 hojas de albahaca grandes
  • 48 hojas de menta fresca
  • 12 barras de surimi
  • 1 barra de queso crema
  • 1 pieza de pepino pelado, sin semillas en tiras
  • 2 piezas de mango pelados en tiras

    Preparación

    Comience por hacer la salsa acompañante de los rollos mezclando los primeros 5 ingredientes en un recipiente hondo.
    Tome otro recipiente hondo y llene con agua caliente.
    Use el agua caliente para preparar las hojas de arroz. Sumerja una hoja en el agua por aproximadamente 2 minutos y ponga en una superficie para rellenar.
    Para cada rollo ponga 1 hoja de albahaca, 2 hojas de menta, media barra de surimi, 1 tira de queso crema, 2 tiras de mango y 2 tiras de pepino. Enrolle el rollo cerrando ambos lados doblando las hojas para adentro.
    Una vez listo un rollo pase al platón en donde se servirán y continúe hasta terminar las hojas de arroz.
    Cubra los rollos con una toalla húmeda y plástico para que se mantengan húmedos.

    PRESENTACIÓN

    En el momento de servir ponga los rollos en un platón y en el centro un refractario de vidrio con la salsa de cacahuate. Decore con cacahuates sin sal.

    TIPS

    Las hojas de papel para hacer los rollos y todos los productos orientales las puede encontrar en tiendas orientales.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    30.8
    kcal
    1.5%
    Carbohidratos
    1.0
    g
    0.3%
    Proteínas
    1.3
    g
    2.7%
    Lípidos
    2.6
    g
    4.0%
    Fibra dietética
    0.3
    g
    0.6%
    Azúcares
    0.5
    g
    0.6%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (1)
    Anónimo
    2014-02-17T12:11:47.00-06
    rollos orientales me dio la idea y puedo sustituir ingredientes.....
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