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Romeritos para Navidad

Name: Romeritos para Navidad
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de romeritos, limpios y cocidos; 500 gramos de papa, peladas y hervidas; 1 taza de camarón, seco sin cáscara; 500 mililitros de caldo de pollo; 3 chiles pasilla, asado; 3 chiles anchos, asado; 1/4 tazas de cacahuate tostado; 1/4 tazas de almendra, tostada; 1/4 tazas de pasa; 1 rama de canela; al gusto de pimienta; suficiente de aceite

45 mins

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11 comentarios

Kiwilimón

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Una rica y tradicional receta mexicana que se acostumbra comer en navidad. Para cocinar los romeritos hay que hervirlos con agua y un poco de sal.

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Ingredientes

6 porciones

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Preparación

Licúa el caldo de pollo con los chiles, las pasas, el cacahuate, las almendras, la rama de canela, sal y pimienta.

Cuela la salsa y reserva.

En una sartén grande a fuego medio cocina la salsa por 10 minutos.

Incorpora al mole los romeritos, las papas, loa camarones, salpimenta y cocina a fuego lento hasta que comienze a hervir.

PRESENTACIÓN

Servir para acompañar platillos de navidad.

TIPS

Si no tienes tiempo de hacer la salsa puedes utilizar salsa de mole que venden en los supermercados.

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Romeritos para Navidad

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Calificaciones (8)

Jhoana Arzat River

30/12/2018 19:16:32

Qué ricos se ven, haber qué tal me quedan 😍

Reyna García

23/12/2018 11:20:08

Gracias veremos qué tal me salen !!

Jean Taza

23/12/2017 15:58:49

Excelente receta

Gely Moreno

18/11/2016 23:28:09

Facil y muy rica.

CATALINA Mendoza

27/12/2015 00:28:55

A través de iOS Independientemente de la flojera o el tiempo, el sabor del mole es único por las múltiples especias que tiene y saberlo escoger le da mejor sabor, sobre los NOPALES, sabe muy bueno igual que sin nopales o hasta vegetariano en vez del camarón sustituirlo...indiscutiblemente que el caldo de pollo le quita lo fino platino navideño, eso de mezclar pollo con camarones y posiblemente pavo, pierde lo fino.