x
ImagenReceta

PUBLICIDAD
3 fotos
Receta de Rosetas de Puré de Papa
Teresa

Teresa Ponce
Receta de Rosetas de Puré de Papa
Teresa

Teresa Ponce
Receta de Rosetas de Puré de Papa
Teresa

Teresa Ponce
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
3

Rosetas de Puré de Papa

55 minutos
Baja
10 porciones
2
Este puré de papa además de cremoso y rico tiene una presentación diferente para que sorprendas a tus invitados. Es muy sencillo de hacer, va horneado y tiene una consistencia increíblemente deliciosa.

Ingredientes

  • 1 1/2 kilos de papa
  • 8 tazas de agua
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de ajo finamente picado
  • 1/2 taza de leche
  • 2 pizcas de sal
  • 1 pizca de pimienta blanca molida

    Preparación

    Precalienta el horno a 190°C.
    Agrega el agua en una olla mediana, coloca las papas en la olla y pon a cocer a fuego alto por 20 minutos o hasta que estén suaves. Retira del agua y deja enfriar.
    Pela las papas y corta en trozos medianos, agrégalos al procesador y procesa hasta obtener un puré muy fino.
    Calienta la mantequilla en un sartén grande a fuego medio, agrega el ajo picado y sofríe sin que tome color. Agrega el puré de papa y mezcla muy bien.
    Agrega la leche al puré y sigue cocinando por 10 minutos más a fuego medio sin dejar de mover, salpimienta y retira del fuego. Deja enfriar completamente.
    Pon el puré en una manga con duya rizada y forma pirámides con el puré. Mete a hornear por 10 minutos. Sirve de inmediato.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en charola al centro de la mesa para compartir.

    TIPS

    Puedes agregar queso parmesano al puré.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:
    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    152
    kcal
    7.6%
    Carbohidratos
    27.2
    g
    9.1%
    Proteínas
    3.3
    g
    6.5%
    Lípidos
    3.8
    g
    5.8%
    Fibra dietética
    3.4
    g
    6.7%
    Azúcares
    1.2
    g
    1.3%
    Colesterol
    9.7
    mg
    3.2%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (2)
    Alicia Cardenas
    2017-12-31T16:50:16.00-06
    La una manera muy rica y diferente de degustar el puré...
    Marianita Ramazzini de Chávez
    2017-08-18T11:27:04.00-06
    se ve riquísima!
    RECETAS SUGERIDAS
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD