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Sofía Padilla Castro

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Receta de Salteado de Calabacita y Maíz
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Receta

Salteado de Calabacita y Maíz

23 minutos
Media
4 porciones
1
Esta receta es un delicioso platillo de saletado de calabacitas y maíz para que lo prepares como guarnición en tus comidas. No olvides soprender a tu familia y acompaña con carne y pollo y disfruta de un delicioso platillo.

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 tazas de calabacita en rodajas (aproximadamente 3 medianas)
  • 1/2 taza de cebolla roja picada
  • 1/8 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 1/2 tazas de maices congelado
  • 1 jitomate bola mediano, sin pepas, picado
  • 1 cucharadita de tomillo fresco picado

    Preparación

    Callienta el aceite en una sarten grande sobre fuego medio-alto.
    Agrega la calabacita, cebolla y hojuelas de pimienta roja.
    Cocina, moviendo ocasionalmente durante 4 a 5 minutos o hasta que los vegetales esten tiernos.
    Agrega el maíz, tomate y tomillo.
    Cocina, moviendo ocasionalmente durante 2 a 3 minutos o hasta que este caliente.
    Sazonar con sal y pimienta si deseas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    398
    kcal
    20%
    Carbohidratos
    79.2
    g
    26%
    Proteínas
    14.3
    g
    29%
    Lípidos
    5.2
    g
    8.0%
    Fibra dietética
    4.7
    g
    9.4%
    Azúcares
    7.8
    g
    8.6%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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