Name: Sauerkraut
Prep time: 50 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 50 mins
Yield: 6
Ingredients: 1 cucharada de aceite de coco; 1/2 cebollas, rebanada finamente; 1 diente de ajo, exprimido; 1 col morada, chica rebanadas finas; 1 papa, pelada y rallada con la mandolina; 1 manzana, pelada y rallada con la mandolina; 1 1/2 tazas de agua; 1/4 tazas de vinagre blanco