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Soufflé de vegetales

diana ruiz ruiz

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Receta

Soufflé de Vegetales

Name: Soufflé de Vegetales
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tazas de brócoli, cocinado y picado; 2 tazas de zanahoria, cocinada y picada; 1 molde de pan; 4 tazas de queso mozzarella, rallado; 3 tazas de leche de vaca; 2 cucharadas de orégano; 2 pizcas de pimienta

45 mins

Media

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diana ruiz ruiz

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Esta receta es una receta diferente y deliciosa, te invito a preparar este delicioso soufflé de vegetales, te encantará.

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Ingredientes

8 porciones

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2 tazas de brócoli, cocinado y picado
2 tazas de zanahoria, cocinada y picada
1 molde de pan
4 tazas de queso mozzarella, rallado
3 tazas de leche de vaca
2 cucharadas de orégano
2 pizcas de pimienta

Preparación

Empezamos licuando el pan con la leche hasta formar una masa homogénea pero que no sea tan espesa, la colocamos en un molde hondo. Mezclamos el brócoli, la zanahoria, los huevos batidos, la mantequilla, el atún y el queso, mezclamos muy bien y terminamos de mezclar el resto de ingredientes.

Ponemos la mezcla en un molde enmantequillado, espolvoreamos orégano y queso rallado, llevamos al horno pre calentado 250ºC.

Dejamos por 30 minutos o hasta que al introducir un palillo salga seco.