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Strudel de Espinacas con Queso

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Deliciosa receta de strudel de espinacas con queso, éste platillo es diferente y muy rico, pruébalo veras que a todos les encantará!
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 kilo de pasta de hojaldre
  • 1 kilo de Espinacas “La Huerta”
  • 3/4 de taza de queso cottage
  • 250 gramos de queso manchego
  • 1 taza de crema
  • 100 gramos de tocino
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 100 gramos de cebolla
  • 1 pieza de huevo

    Preparación

    Picar la cebolla y el tocino.
    En un sartén dorar el tocino , una vez que esté listo se agrega la cebolla hasta acitronar.
    Incorporar al sartén las Espinacas "La Huerta", se sazonan con sal y pimienta al gusto, cocinar por aproximadamente 3 minutos y reservar.
    Extender la pasta de hojaldre hasta formar dos cuadros de aprox. 30 cm.
    Poner la mezcla de espinacas con cebolla y tocino sobre la pasta de hojaldre.
    Agregar encima el queso cottage y el queso manchego.
    Con un cuchillo se hacen tiras inclinadas en las orillas del hojaldre para poder trenzarlo.
    Trenzar la pasta de hojaldre poniendo una tira sobre la otra de lado a lado.
    Barnizar el strudel con el huevo.
    Meter al horno a 200ºC por 15 minutos.
    Sacar del horno y servir con crema al chipotle.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    630
    kcal
    32%
    Carbohidratos
    40.7
    g
    14%
    Proteínas
    20.5
    g
    41%
    Lípidos
    40.1
    g
    62%
    Fibra dietética
    3.2
    g
    6.4%
    Azúcares
    4.7
    g
    5.2%
    Colesterol
    37.8
    mg
    13%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Antonia Barrios
    07/08/2016 16:58:31
    A través de Android Me ha gustado esta receta

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