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La Huerta

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Strudel de Espinacas con Queso

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Deliciosa receta de strudel de espinacas con queso, éste platillo es diferente y muy rico, pruébalo veras que a todos les encantará!
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 kilo de pasta de hojaldre
  • 1 kilo de Espinacas “La Huerta”
  • 3/4 de taza de queso cottage
  • 250 gramos de queso manchego
  • 1 taza de crema
  • 100 gramos de tocino
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 100 gramos de cebolla
  • 1 huevo

Preparación

Picar la cebolla y el tocino.
En un sartén dorar el tocino , una vez que esté listo se agrega la cebolla hasta acitronar.
Incorporar al sartén las Espinacas "La Huerta", se sazonan con sal y pimienta al gusto, cocinar por aproximadamente 3 minutos y reservar.
Extender la pasta de hojaldre hasta formar dos cuadros de aprox. 30 cm.
Poner la mezcla de espinacas con cebolla y tocino sobre la pasta de hojaldre.
Agregar encima el queso cottage y el queso manchego.
Con un cuchillo se hacen tiras inclinadas en las orillas del hojaldre para poder trenzarlo.
Trenzar la pasta de hojaldre poniendo una tira sobre la otra de lado a lado.
Barnizar el strudel con el huevo.
Meter al horno a 200ºC por 15 minutos.
Sacar del horno y servir con crema al chipotle.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
630
kcal
32%
Carbohidratos
40.7
g
14%
Proteínas
20.5
g
41%
Lípidos
40.1
g
62%
Fibra dietética
3.2
g
6.4%
Azúcares
4.7
g
5.2%
Colesterol
37.8
mg
13%
Esha
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Calificaciones (2)
ana Paula Diaz
09/07/2019 09:42:34
Excelente
Antonia Barrios
07/08/2016 16:58:31
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