x
Alejandra

Alejandra Martinez
ImagenReceta
0 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Subir Foto
Receta

Tamales de Calabaza

10 min
15 min
Baja
3
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Esta receta te encantará por ser práctica, económica y muy versátil, pasada de generación en generación, una excelente guarnición llena de sabor que deberás preparar para consentir a tu familia con este toque casero que la caracteríza.

Ingredientes

4 porciones
  • 4 calabacitas cortada en cubos
  • 2 elotes desgranado
  • 2 papas cocida y cortada en cubos
  • 10 nopales cocidos y cortados en cubos
  • 1 rama de epazote
  • 4 jitomates cortado en cubos medianos
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 2 cucharaditas de aceite
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 8 hojas de maíz

Preparación

Remoja las hojas de maíz.
Sofríe la cebolla con las dos cucharadas de aceite, cuando este transparente agrega el jitomate, pasando 1 minuto, agrega el elote, las calabacitas, papas y por último los nopales, sazona con sal y pimienta y agrega la rama de epazote y tapa dejr a fuego medio 10 minutos aproximadamente o hasta que esté cocido el elote; deja enfriar.
Escurre las hojas de maíz y rellena con la mezcla anterior formando un tamal.
Coloca los tamales encima de un comal e ir volteando cada minuto hasta ver las hojas secas.

PRESENTACIÓN

En un plato coloca el tamal y quita la hoja de maíz.

TIPS

Puedes agregar un poco de chile de árbol seco para darle un toque picosito y unas gotas de limón.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
32.8
kcal
1.6%
Carbohidratos
2.9
g
1.0%
Proteínas
0.3
g
0.7%
Lípidos
2.4
g
3.7%
Fibra dietética
0.5
g
1.1%
Azúcares
1.3
g
1.5%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Esha
Califica esta receta
Calificaciones (0)
Sé el primero en dar una calificación

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
Receta de Cheesecake de Calabaza

Cheesecake de Calabaza

2 Comentarios
Receta de Calabaza en Tacha Tradicional

Calabaza en Tacha Tradicional

0 Comentarios
Receta de Calabaza Rostizada con Granada

Calabaza Rostizada con Granada

0 Comentarios
Receta de Tamales de Flor de Calabaza

Tamales de Flor de Calabaza

0 Comentarios
Receta de “Espagueti” de Calabaza con Verduras

“Espagueti” de Calabaza con Verduras

11 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD