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Receta de Tortilla de Espinacas a mi Manera
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Receta

Tortilla de Espinacas a mi Manera

30 min
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Tortilla de espinacas con un toque personal que le da un sabor más característico, ¿ Os atrevéis a probarla ?
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Nancy Salom Roig

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Tortilla de Espinacas a mi Manera
Tortilla de espinacas con un toque personal que le da un sabor más característico, ¿ Os atrevéis a probarla ?

Ingredientes

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  • 4 piezas de huevo
  • 400 gramos de espinaca
  • 2 dientes de ajo
  • 4 lonchas de jamón tipo york o pavo
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 cucharadas de queso fresco
  • 1 pizca de canela
  • 1 chorrito de aceite
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Tortilla de Espinacas a mi Manera
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Preparación

Poner un chorrito de aceite en un sartén y freir los ajos cortados finos y las lonchas de york o pavo en tacos.
Añadir las espinacas y freír.
Mientras, batir los huevos con la leche y el queso.
Cuando la mezcla de las espinacas haya reducido, condimentar con la canela y el curry.
Pasar la mezcla a un colador y escurrir el aceite, que lo reservaremos para cuajar la tortilla.
Cuando haya escurrido, añadirlo a los huevos y mezclar bien.
Cuajar la tortilla.
Nancy

Nancy Salom Roig


TIPS

"Servir mejor caliente."

PRESENTACIÓN

"Se puede acompañar con una salsa de tomate casera."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tortilla de Espinacas a mi Manera

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
52.5
kcal
2.6%
52.5 kcal
Carbohidratos
3.9
g
1.3%
3.9 g
Proteinas
4.4
g
8.9%
4.4 g
Lípidos
2.8
g
4.3%
2.8 g
Fibra dietética
2.2
g
4.4%
2.2 g
Azúcares
0.4
g
0.4%
0.4 g
Colesterol
6.7
mg
2.2%
6.7 mg
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