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Tortilla Española

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Tortilla Española

30 minutos

Media

1 porción

Helena Gómez

Con esta receta podrás preparar la tradicional tortilla española con papas. Esta receta te sacará de apuros si tienes visitas inesperadas porque es muy sencilla y no lleva muchos ingredientes.

Ingredientes

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5 papas medianas
1/2 taza de aceite de oliva
1/2 cebolla cortada en tiras
5 huevos
sal
pimientas

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Preparación

Cortar la cebolla en tiras pequeñas, pelar las papas en gajos delgados.

Poner el aceite en una olla y agregar la cebolla.

Mover la cebolla para que no se pegue y esperar hasta que esté tiernita.

Sacar la cebolla de la olla y ponerlas en un plato aparte.

Con el mismo aceite de oliva que sobró de las cebollas caliente las papas y agregue sal y pimienta al gusto.

Revuelva los 5 huevos en un recipiente y cuando las papas estén blandas (rompiéndose fácilmente) agregue el huevo.

Espere unos minutos hasta que el huevo se haya cocido de un lado y con la ayuda de un sartén voltee la olla y pase la tortilla española al sartén.

Espere hasta que se haya cocido del otro lado y sírvala!

TIPS

Puede agregar chorizo.

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Tortilla Española

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

1260

kcal

63%

Carbohidratos

191

64%

Proteínas

59.5

119%

Lípidos

29.7

46%

Fibra dietética

24.5

49%

Azúcares

15.2

17%

Colesterol

1116

372%

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Calificaciones (6)

Luz Ocampo

2018-03-24T09:03:42.00-06

Ok, lo preparé un poco diferente, le agregue chorizo y como dice uno de los comentarios hervi las papas para que estuvieran más suaves y agregue chile jalapeño en rebanadas y un poco de perejil, la verdad me quedo muy rico.

loxi videos

2017-12-09T09:50:02.00-06

No me digáis que no sabéis hacer una dios Mme matáis 😝😝😨😨😨

Aby Oconer

2016-07-31T12:11:49.00-06

A través de iOS Lo preparé con unas variantes y salió buenísima! Gracias Helena! Les dejo las variantes por si gustan experimentar: - Herví un poco la papa antes de meterla a freír. - La cebolla la añadí después de echar el huevo para que quedara en medio de la torta. - Preparé una salsa de tomate rojo para acompañar.