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Tortilla Española

Lucero Del Angel

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Receta

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Tortilla Española

TIEMPO: 30 min

DIFICULTAD: Media

PORCIONES: 1

Con esta receta podrás preparar la tradicional tortilla española con papas. Esta receta te sacará de apuros si tienes visitas inesperadas porque es muy sencilla y no lleva muchos ingredientes.

Helena Gómez

Recetas: 481

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Tortilla Española

Con esta receta podrás preparar la tradicional tortilla española con papas. Esta receta te sacará de apuros si tienes visitas inesperadas porque es muy sencilla y no lleva muchos ingredientes.

Ingredientes

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5 papas medianas
1/2 taza de aceite de oliva
1/2 cebolla cortada en tiras
5 huevos
sal
pimientas

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Tortilla Española

Preparación

Cortar la cebolla en tiras pequeñas, pelar las papas en gajos delgados.

Poner el aceite en una olla y agregar la cebolla.

Mover la cebolla para que no se pegue y esperar hasta que esté tiernita.

Sacar la cebolla de la olla y ponerlas en un plato aparte.

Con el mismo aceite de oliva que sobró de las cebollas caliente las papas y agregue sal y pimienta al gusto.

Revuelva los 5 huevos en un recipiente y cuando las papas estén blandas (rompiéndose fácilmente) agregue el huevo.

Espere unos minutos hasta que el huevo se haya cocido de un lado y con la ayuda de un sartén voltee la olla y pase la tortilla española al sartén.

Espere hasta que se haya cocido del otro lado y sírvala!

TIPS

"Puede agregar chorizo."

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Tortilla Española

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Calificaciones (4)

Aby Mtz

2016-07-31T12:11:49.00-06

A través de iOS Lo preparé con unas variantes y salió buenísima! Gracias Helena! Les dejo las variantes por si gustan experimentar: - Herví un poco la papa antes de meterla a freír. - La cebolla la añadí después de echar el huevo para que quedara en medio de la torta. - Preparé una salsa de tomate rojo para acompañar.

Silvia Leal Z

2013-03-20T12:17:18.00-06

UNA PREGUNTA DISCULPA PERO EN QUE MOMENTO SE AGREGA LA CEBOLLA QUE SE APARTO?

Anónimo

2012-11-20T10:02:18.00-06

Riquísima!!!! UFF me encantó muchísimo, el aceite de oliva le da un toque sensacional!

Paulina García

2012-11-20T09:44:50.00-06

Deliciosa! Seguí los pasos tal cual y me quedó deliciosa!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tortilla Española

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

¿Qué significa esto?