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Ilse Castrejón

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Receta de Tortillas de Harina Integral
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Receta de Tortillas de Harina Integral
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Tortillas de Harina Integral

28 minutos
Baja
20 porciones
1
Te decimos cómo hacer Tortillas de Harina Integrales. La harina integral es más saludable que la harina blanca, ya que contiene fibra y granos que son más fáciles de digerir, a demás, al tener fibra, se reducen las calorías por porción.

Si te limitas en comer antojitos o tacos por las tortillas, te damos la solución con estas Tortillas de Harina Integrales. Son más fáciles de hacer de lo que imaginas. Acompaña tus platillos con estas deliciosas tortillas.
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Ingredientes

  • 4 tazas de harina de trigo integral, para las tortillas de harina
  • 1/3 de cucharadita de sal para las tortillas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear para las tortillas de harina
  • 1 taza de manteca vegetal para las tortillas de harina
  • suficiente de agua para las tortillas de harina (caliente)

    Preparación

    Para las tortillas, en un bowl mezcla la harina con la sal, el polvo para hornear, la manteca y el agua. Amasa hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar por 15 minutos.
    Toma una bolita de masa y sobre una superficie enharinada, estira la masa hasta formar la tortilla.
    Coloca la tortilla sobre un comal a fuego bajo y cocina por 3 minutos o hasta que la tortilla infle y esté cocida por dentro.

    PRESENTACIÓN

    Forma un taquito de lo que prefieras y además acompaña de mucho aguacate.

    TIPS

    Reposa la masa en refrigeración antes de formar, esto ayudará a que el gluten no contraiga demasiado la masa.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    228
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    36.0
    g
    12%
    Proteínas
    6.6
    g
    13%
    Lípidos
    7.9
    g
    12%
    Fibra dietética
    5.3
    g
    11%
    Azúcares
    0.2
    g
    0.2%
    Colesterol
    6.8
    mg
    2.3%
    Esha
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