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Ilse Castrejón

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Tortillas de Harina Integral

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Te decimos cómo hacer Tortillas de Harina Integrales. La harina integral es más saludable que la harina blanca, ya que contiene fibra y granos que son más fáciles de digerir, a demás, al tener fibra, se reducen las calorías por porción.

Si te limitas en comer antojitos o tacos por las tortillas, te damos la solución con estas Tortillas de Harina Integrales. Son más fáciles de hacer de lo que imaginas. Acompaña tus platillos con estas deliciosas tortillas.
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Ingredientes

20 porciones
  • 4 tazas de harina de trigo integral, para las tortillas de harina
  • 1/3 de cucharadita de sal para las tortillas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear para las tortillas de harina
  • 1 taza de manteca vegetal para las tortillas de harina
  • suficiente de agua para las tortillas de harina (caliente)

Preparación

Para las tortillas, en un bowl mezcla la harina con la sal, el polvo para hornear, la manteca y el agua. Amasa hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar por 15 minutos.
Toma una bolita de masa y sobre una superficie enharinada, estira la masa hasta formar la tortilla.
Coloca la tortilla sobre un comal a fuego bajo y cocina por 3 minutos o hasta que la tortilla infle y esté cocida por dentro.

PRESENTACIÓN

Forma un taquito de lo que prefieras y además acompaña de mucho aguacate.

TIPS

Reposa la masa en refrigeración antes de formar, esto ayudará a que el gluten no contraiga demasiado la masa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
228
kcal
11%
Carbohidratos
36.0
g
12%
Proteínas
6.6
g
13%
Lípidos
7.9
g
12%
Fibra dietética
5.3
g
11%
Azúcares
0.2
g
0.2%
Colesterol
6.8
mg
2.3%
Esha
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Calificaciones (3)
Abby de la Madrid
08/11/2019 13:51:09
Perdon pero cuanta agua? Aun no las eh echo !
Francisca Sepulveda Oyarce
27/06/2019 19:36:45
Hola, esto es una consultan, se puede cocer en un sarten o al horno ?
Marlene Montiel
28/01/2019 23:57:24
No se me llegaron a inflar pero quedaron ricas

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