Tortillas de Maíz

Name: Tortillas de Maíz
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 350 gramos de masa de maíz, fresca; 2 cucharadas de harina; 1/2 tazas de agua

Media

3 comentarios

Helena Gómez

	115
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Sube tu foto

Imprimir

Prepara unas deliciosas tortillas de maíz caseras, acompaña tus comidas con una tortilla de maíz recién hecha, te encantarán.

Conoce más sobre Helena Gómez

Ingredientes

10 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

350 gramos de masa de maíz, fresca
2 cucharadas de harina
1/2 tazas de agua

Preparación

Amasar la masa con las manos durante 3 minutos.

Formar con la masa bolas pequeñas según el tamaño que se deseen.

Amasar ligeramente cada bola, debe estar la masa húmeda y elástica, si está demasiado húmeda, espolvorear con harina y si está demasiado seca rociar un poquito de agua.

Cubrir una prensadora de tortillas con un plástico y colocar una bola de masa en el centro. Colocar otro plástico encima, bajar la tapa y presionar con el asa.

Abrir la prensadora, levantar el plástico de encima, tomar la tortilla con el plástico de abajo y darle vuelta sobre la mano. Desprender el plástico y colocar la tortilla sobre el comal caliente.

Tan pronto como empiece a secarse la tortilla como 20 segundos, darle vuelta y dejar cocinar del otro lado por 20 segundos, retirarla del fuego y ponerla sobre una servilleta de tela.