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Helena Gómez

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Receta de Tortillas de Maíz
Receta

Tortillas de Maíz

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Prepara unas deliciosas tortillas de maíz caseras, acompaña tus comidas con una tortilla de maíz recién hecha, te encantarán.
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Ingredientes

10 porciones
  • 350 gramos de masa de maíz, fresca
  • 2 cucharadas de harina
  • 1/2 tazas de agua

Preparación

Amasar la masa con las manos durante 3 minutos.
Formar con la masa bolas pequeñas según el tamaño que se deseen.
Amasar ligeramente cada bola, debe estar la masa húmeda y elástica, si está demasiado húmeda, espolvorear con harina y si está demasiado seca rociar un poquito de agua.
Cubrir una prensadora de tortillas con un plástico y colocar una bola de masa en el centro. Colocar otro plástico encima, bajar la tapa y presionar con el asa.
Abrir la prensadora, levantar el plástico de encima, tomar la tortilla con el plástico de abajo y darle vuelta sobre la mano. Desprender el plástico y colocar la tortilla sobre el comal caliente.
Tan pronto como empiece a secarse la tortilla como 20 segundos, darle vuelta y dejar cocinar del otro lado por 20 segundos, retirarla del fuego y ponerla sobre una servilleta de tela.

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Mairim Ramirez
19/04/2018 04:42:16
La tabla de glorias etc es solo por una tortilla?
virginia cañas
16/03/2018 09:49:44
muy facil y pocos ingredientes!!!.
Anónimo
17/09/2015 15:59:28
tortillas de maiz como hago que las tortillas me que maleables o sea qque se puedan doblar sin que se rompan

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