Prepara unas deliciosas tortillas de maíz caseras, acompaña tus comidas con una tortilla de maíz recién hecha, te encantarán.
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Ingredientes10 porciones
Preparación
Amasar la masa con las manos durante 3 minutos.
Formar con la masa bolas pequeñas según el tamaño que se deseen.
Amasar ligeramente cada bola, debe estar la masa húmeda y elástica, si está demasiado húmeda, espolvorear con harina y si está demasiado seca rociar un poquito de agua.
Cubrir una prensadora de tortillas con un plástico y colocar una bola de masa en el centro. Colocar otro plástico encima, bajar la tapa y presionar con el asa.
Abrir la prensadora, levantar el plástico de encima, tomar la tortilla con el plástico de abajo y darle vuelta sobre la mano. Desprender el plástico y colocar la tortilla sobre el comal caliente.
Tan pronto como empiece a secarse la tortilla como 20 segundos, darle vuelta y dejar cocinar del otro lado por 20 segundos, retirarla del fuego y ponerla sobre una servilleta de tela.
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