x
ImagenReceta
PUBLICIDAD
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de Verduras Marinadas a la Parrilla
Receta
1

Verduras Marinadas a la Parrilla

20 minutos
Baja
6 porciones
3
Servidas frías con vinagreta o calientes directamente asadas en la parrilla, estas verduras son un plato delicioso y ligero.

Ingredientes

  • 200 gramos de berenjena 200 gramos
  • 250 gramos de calabacita
  • 200 gramos de zanahoria
  • 3 pimientos rojos grandes
  • 70 gramos de champiñón
  • 2 ramas de tomillo fresco picado fino
  • 2 ramas de perejil fresco picado fino
  • 170 mililitros de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 3 cucharadas de albahaca
  • 2 1/2 cucharadas de vinagre balsámico
  • sal
  • pimientas

    Preparación

    Cortar la berenjena, la calabacita, la zanahoria y los champiñones en rodajas de 1 cm. Cortar la mitad de los pimientos y retirar las semillas, cortarlos en trozos.
    Extender las verduras en una charola, espolvorear con sal, pimienta, tomillo y perejil. Reservar 2 cucharadas de aceite de oliva y mezclar el resto con el jugo de limón. Verter por encima de las verduras y espolvorear con albahaca. Dejar marinar durante 2 horas.
    Calentar una parrilla o el horno en "broil" y engrasar una charola con el aceite restante. Asar las verduras lentamente por ambos lados hasta que estén tiernas.
    Poner las verduras en un recipiente para servir y bañar con vinagre balsámico.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    48.7
    kcal
    2.4%
    Carbohidratos
    9.8
    g
    3.3%
    Proteínas
    2.6
    g
    5.2%
    Lípidos
    0.5
    g
    0.7%
    Fibra dietética
    3.4
    g
    6.7%
    Azúcares
    4.6
    g
    5.1%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (3)
    Anónimo
    2016-02-20T06:55:00.00-06
    Deliciosas Festival de verduras asadas
    Anónimo
    2015-02-23T16:27:42.00-06
    A través de iOS Escribe aquí tus comentarios
    Rebe Delao
    2013-08-07T14:21:53.00-06
    Rica Nada que decir.
    RECETAS SUGERIDAS

    Flan de Verduras

    2 Comentarios

    Filetes de carne a la parrilla

    0 Comentarios

    Verduras al Vapor

    12 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD